Novinky z ostravské gastroscény (58)

Ahojte!

Vánoční čas se neodvratně blíží a všichni určitě vyhlížíte svátky a volno.

Dnešní číslo může být buďto poslední nebo předposlední v tomto roce. Uvidíme, kolik času zbyde v příštím týdnu.

Každopádně, nyní se podíváme do Zábřehu, do jedné tradiční české restaurace.

Pokud jste nestihli poslední číslo, pak je tady. V něm jsme si představili vynikající sushi z podniku DoebiKokota »

A nyní již pojďme na aktuální číslo.

Enjoy!

V dnešním čísle si představíme restauraci nacházející se na okraji Bělského lesa, jen pár kroků od konečné tramvaje číslo 11.

Touto restaurací je Starobělská koliba, která se specializuje na tradiční českou kuchyni. Podnik patřící pod Starobělský pivovar vás přivítá příjemným prostředím s velkým areálem, který nabízí komfort jak v zimě, tak v létě. 

A právě během léta, v teplejších měsících, jistě oceníte prostornou zahrádku, kde si můžete užít chvíle klidu při posezení s pivem nebo limonádou, zatímco děti najdou vyžití v přilehlém lese či na louce.

Tak pojďme na to.

Menu plné českých dobrot

Starobělská koliba se pyšní širokou nabídkou českých specialit. Na stálém menu najdete spoustu pokrmů, které patří mezi tradiční česká jídla - patří mezi ně například vepřová panenka v bylinkové krustě (339,-), kuřecí supreme (297,-), filet z pstruha (335,-) či hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (309,-). 

Pokud budete mít chuť na pořádnou nálož masa pak jsou na menu vepřová žebírka (346,-) nebo smažené miniřízečky podávané na prkýnku s ďábelkou a pečivem (429,-). Nechybí ani mezi dětmi oblíbený smažený sýr Gouda (169,-).

Ti z vás, kteří si chtějí užít jen lehkou chuťovku k pivu, je ve stálé nabídce několik možností. Menu zahrnuje nakládané sýry (162,-), hovězí tatarák (229,-), škvarkovou pomazánku (149,-) nebo pivní tvarůžky (149,-). 

Tyto chuťovky přijdou vhod zejména v létě, kdy si sem můžete zajít na osvěžení po procházce Bělským lesem.

Stálá nabídka se mění dvakrát do roka – na jaře a na podzim, což dává příležitost ochutnat něco nového několikrát ročně.

Naše zkušenost

Při naší poslední návštěvě jsme ochutnali vepřovou panenku v bylinkové krustě a hovězí burger.

Obě jídla byla chuťově vyvážená, porce byly akorát a servírování překonalo naše očekávání. 

Starobělská koliba se v posledních letech posunula vpřed, a to nejen v kvalitě jídla, ale i v jeho prezentaci. 

Pečlivě připravené talíře s důrazem na estetiku jsou ukázkou toho, že i tradiční kuchyně může být moderní a vizuálně atraktivní.

Je pravda, že naše předposlední návštěva se datuje hluboko zpět, nějaké 4 roky zpátky. Každopádně restaurace ušla velký kus cesty a posunula se mezi podniky, které s radostí doporučíme. V rámci Zábřehu a Výškovic se jedná dokonce o jeden z nejlepších podniků.

Svatby a oslavy

Starobělská koliba není jen místem pro každodenní návštěvy, ale díky svému prostornému areálu a příjemnému prostředí se stala oblíbeným místem pro pořádání svateb a oslav. 

Osobně jsme v tomto podniku žádnou oslavu nepořádali a nebyli ani na žádné svatbě, ale dle příjemného personálu, který jsme zažili při běžné návštěvě věřím, že v podniku se o vás během vaší oslavy pěkně postarají.

Samotné prostory restaurace jsou velké a celý areál mimo hlavní bytovou zástavbu dává prostor pro bujarý večírek prodloužený do pozdních ranních hodin.

Otevírací doba

Koliba je během letní sezóny otevřena každý den, zatímco v zimě zavírá pouze v pondělí. Otevírací doba dělá z tohoto podniku ideální místo pro víkendové obědy s rodinou či přáteli. 

V kombinaci s pivem ze Starobělského pivovaru a přilehlou přírodou nabízí Koliba skvělé zázemí pro příjemnou procházku zakončenou dobrým jídlem.

Závěrečné hodnocení

Naše návštěva byla velmi pozitivní, od příjemného personálu až po kvalitní a chutné jídlo. Od dob naší poslední návštěvy prošla restaurace velkou přestavbou, včetně zastřešení zahrádky, která je díky tomu přístupná také v zimě. Interiér je po přestavbě opravdu pěkný a snaží se navozovat atmosféru tradiční české hospůdky. Odpovídá tomu také nabídka, ve které najdete převážně masová jídla. Pokud se budeme opět pohybovat v Zábřehu nebo okolí, Starobělská koliba bude určitě na našem radaru pro oběd či večeři.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Restaurace Nha Cretcheu si připravila hned z kraje nového roku další zážitkový večer. Konat se bude 23.1. a lze na něj zakoupit také voucher a darovat jej na Vánoce. Pokud tedy sháníte ještě nějaký dárek, tady je den tip pro Vás. Více informací zde »

• Blaho pekárna je bohužel na nějakou dobu dočasně uzavřena z důvodu poruchy na kynárně. Pro více informací sledujte profil na Instagramu »

• V La Petite Conversation bude 17.12. degustační menu s piánem. Více informací zde »

• Dnes ráno u mě zavládl šok. Pouze měsíc od recenze na bistro Kroketka, jsem si přečetl příspěvek na Instagramu, ve kterém jsem zjistil, že bistro zavírá a bude již působit pouze na festivalech a podobných akcích jako kočovný stánek. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba