Novinky z ostravské gastroscény (53)

Ahojte!

Další týden je za námi a já ani nevím, jak rychle to zase uteklo.

Minule jsme si představili vynikající foodtruck Mutant, který v příštím roce otevře i své kamenné bistro. Těším se moc!

Celé číslo si můžete přečíst tady »

V uplynulém týdnu jsem navštívil nové korejské bistro Kimbab Plus, které otevřelo na místě bývalého Vinografu.

Z první návštěvy dávám palec nahoru. Jídlo mě hodně bavilo.

Vzhledem k tomu, že na menu je hodně zajímavých jídel, ještě si dám tak dvě další návštěvy a pak Vám sepíšu recenzi tady do newsletteru.

Dneska ale zůstaneme v Evropě, protože se podíváme do jedné oblíbené řecké restaurace.

Tak enjoy!

Léto sice definitivně skončilo, ale to neznamená, že se v našem newsletteru nemůžeme vydat za teplem a středomořskou kuchyní.

Dnes si totiž představíme podnik lákající na řeckou kuchyni.

Tím podnikem je Taverna na Rynku, která působí na místě bývalé restaurace Rybárny na Jiráskově náměstí.

Podnik založil šéfkuchař Michal Šlachta, který stál u zrodu jiné řecké restaurace, porubské Ellas.

Od svého vzniku se zařadila k oblíbeným řeckým tavernám v Ostravě, ve které si můžete vychutnat oblíbené řecké speciality.

Co najdete na menu

V Taverně se nabídka mění každý týden. Nenajdete zde stálou nabídku, ale týdenní menu, které se skládá vždy z jedné polévky, předkrmu, jídla z grilu, zapečeného jídla a salátu.

Tradiční gyros s hranolky a tzatziki je na menu vždy.

Stejně tak v menu najdete vždy alespoň jedno jídlo s rybou nebo mořskými plody.

Šéfkuchař tím navazuje na předchozí podnik, do kterého byli lidé zvyklí chodit právě na ryby a mořské plody.

Specialitou menu je pak gyros zapečený ve smetanové omáčce se sýrem a krokety.

Oběd můžete zakončit některým z tradičních řeckých dezertů, osobně mám rád baklavu - tu bych mohl jíst pořád dokola. Kromě ní ale najdete v nabídce také několik dalších méně známých řeckých dezertů, které stojí za to vyzkoušet.

Speciální večery

Taverna je pravidelně otevřena pouze na obědová meníčka a v pondělí až čtvrtky zavírá v 15 hod.

Tuto krátkou otevírací dobu se majitelé snaží vyrovnávat různými tématickými večery, které se konají různě, nejčastěji v pátky a soboty.

Tradičními akcemi jsou Řecké večery (někdy s živou hudbou), Rande v Taverně nebo Letní grilování na zahrádce.

V průběhu Řeckých večerů si můžete vychutnat tříchodové degustační menu s přípitkem a řeckým vínem.

Letní zahrádka

Již předchozí podnik, Rybárna, byla unikátní svou krásnou zahrádkou.

A z ní těží také Taverna na Rynku. V letních měsících doporučuji vyrazit na oběd a sednout si do vnitrobloku, malého ale útulného prostoru, který se nachází mezi domy v zadní části restaurace.

Na zahrádce se budete cítit jako v jiném městě, jakoby jste se přemístili na letní dovolenou a právě seděli v zapadlé taverně přímo v Řecku a pracovní shon běžného života se zastavil.

Závěr

Taverna na Rynku je příjemný podnik s dobrým jídlem a řeckým vínem.

Vaří zde šéfkuchař, který má dlouholeté zkušenosti s řeckou kuchyní a vy tak můžete ochutnat různé speciality řecké kuchyně.

Určitě stojí za to zde vyrazit například v pátek nebo na některý z Řeckých večerů, ať si můžete celý zážitek vychutnat i s vínem.

V létě pak vyzkoušejte zahrádku a užijte si návštěvu ve stylu řecké dovolené.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Blíží se Svatomartinská husa, která každoročně zaměstná spoustu ostravských podniků. Minulý rok jsem sepsal speciální číslo s podniky, do kterých na Husu vyrazit. Myslím, že částečně aktuální bude i letos. U většiny podniků ze seznamu můžete očekávat speciální nabídku také letos. Celý článek zde »

• Zítra a v sobotu můžete vyrazit za hranice Ostravy, konkrétně do Opavy, kde se koná Oktober food & beer fest. Na akci si můžete dát tradiční bavorská jídla od vynikajícího Fully Belly. Více informací zde »

• Bistro Vaše Prasátko ukončilo provoz svého kamenného bistra. Prasátko mělo své bistro na začátku ulice Stodolní. Od nynějška už budou fungovat pouze se svým foodtruckem. Více informací zde »

• 1. listopadu se bude konat v Bernie’s restauraci Halloween Prosecco párty. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Pokud Vás tento newsletter baví, podpořit jej můžete nákupem trička z naší kolekce s foodie tématikou.

Blíží se Vánoce a takové tričko může být super dárkem.

Trička jsou ze 100% organické bavlny a jsou unisex.

Tady najdete odkaz na web »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba