Novinky z ostravské gastroscény (52)

Ahojte!

Máme tu další čtvrtek a s ním i nové číslo.

Minule jsme si představili trochu tradičnější podnik, který sídlí v honosných prostorech Elektry. Celé číslo je k přečtení tady »

A dnes to bude úplný protipól.

Představíme si totiž jeden z nejlepších foodtrucků, který brázdí ulice Ostravy a širšího okolí.

Tak enjoy!

Mutant Fast Food je jedním z těch podniků, který se v Ostravě nedá přehlédnout. A to nejen díky jedinečné a chutné nabídce, ale také díky tomu, že bistro je (prozatím) pouze na kolečkách.

Nápaditý foodtruck už ale k Ostravě nezapomenutelně patří, stejně jako jeho svérázný a veselý majitel.

Když chcete zažít něco jiného a neotřelého, Mutant je tou správnou volbou.

A v dnešním čísle si jej představíme blíže.

Dvě stanoviště, dva zážitky

Mutant prozatím nemá klasické kamenné bistro. Jedná se o foodtruck, na který jsme v létě mohli narazit na různých místech. 

Dlouhé roky jezdil foodtruck Mutantu, s originálním názvem Iveta, po různých festivalech, akcích a městských událostech. 

Pokud nebyl na některé z akcí, nejčastěji parkoval na své základně v Hlučíně. Během roku ale na Ivetu můžete narazit například u obchodního centra Futurum nebo u klubu Fabric.

Kromě Ivety letos v létě Mutant otevřel stánek (pod názvem Konrad) také v novém areálu Skautská 1.

A právě tady jsem měl možnost ochutnat vynikající žebírka. Na fotce níže.

Je otázka, jestli tady zůstane i pro příští sezónu, vzhledem k plánům s kamenným bistrem. Tak uvidíme, musíme se nechat překvapit.

Jídlo, díky kterému je Mutant legendární

Samozřejmě, není to pouze nápadné žluté auto se zeleným maskotem, díky kterému Mutant na Ostravsku získal téměr kultovní postavení. Rozhodně to je taky jejich jídlo!

Když se rozhodnete dát tomuto foodtrucku šanci, určitě nepočítejte kalorie. Jejich jídla jsou všechno jen ne dietní. Ale jsou zatraceně dobré.

V nabídce se pravidelně točí různé variace slavného asijského Ramenu, ale také spousta dalších streetfoodových jídel.

Ačkoli Ramen patří mezi Mutantí speciality, rozhodně se neomezuje pouze na něj. Vzhledem k tomu, že jde o foodtruck, nabídka se pravidelně mění a často je oznamovaná jen pár dní před tím, než se vyjede na další akci.

Upřímně, tato nevyzpytatelnost podle mého jen zvyšuje kouzlo podniku – nikdy nevíte, na co narazíte, ale vždy můžete očekávat něco výborného.

Dalšími jídly, která pravidelně zdobí nabídku, jsou různé variace burgerů. K tomu přidejte quesadilly a další asijské streetfood pochoutky jako je thajská krevetová polévka Tom Yum, Currymiso Chicken nebo Pho Bo.

Nálož chutí u každého jídla.

To mi věřte.

Kamenné bistro na obzoru

A teď ta nejlepší zpráva – Mutant už brzy nebude pouze o pojízdném foodtrucku. 

Na svém Instagramu letos oznámili velkou novinku: v roce 2025 je v plánu otevřít své první kamenné bistro! 

Bude umístěno přímo v centru Ostravy, na ulici Nádražní. Vynikající lokalita v blízkosti zastávky Stodolní, takže bude možné do bistra skočit na rychlý oběd a hned vyrazit na MHD.

Očekávané otevření je naplánováno na březen 2025, takže si všichni můžeme rovnou začít dělat chutě.

Ve foodtrucku nám ukázali, jak dobře umí vařit a že jsou právem nazývání lovebrandem.

A pokud kamenné bistro bude alespoň z 80% tak dobré, jako je foodtruck, tak o něj nemám strach a my všichni Ostraváci se můžeme těšit na skvělý nový podnik.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Ve středu 23.10. proběhne v lahůdkářství Pata Negra Paella večer. Tuto španělskou specialitu můžete ochutnat od 18 hod., kdy akce začíná. Rezervace nutná. Více informací zde »

• Streetfood Bob’s Beef Burger z Frýdku-Místku, který můžete znát také z Pavilonu, otevřel foodtruck před Tescem v Hrabové. Více informací zde »

• Zážitková pekárna Blaho, která má svou pobočku na Hlavní třídě v Porubě, spustila web s možností objednat si pečivo dopředu. Vynikající zpráva! Více informací zde »

• Tuto neděli se v LaPeCu koná další tématický brunch. Tentokrát ochutnáte španělské chutě. Více informací zde »

• Korejské bistro Rodem bude od 19.10. do 28.10. zavřeno. Opět navštívit budete moci bistro od 29.10. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Pokud Vás tento newsletter baví, podpořit jej můžete nákupem trička z naší kolekce s foodie tématikou.

Blíží se Vánoce a takové tričko může být super dárkem.

Trička jsou ze 100% organické bavlny a jsou unisex.

Tady najdete odkaz na web »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba