Novinky z ostravské gastroscény (46)

Ahojte!

Máme tu první zářijový newsletter.

V dnešním čísle se podíváme na jednu z mála veganských restaurací v Ostravě. Zastavil jsem se zde v uplynulém týdnu a podnik na mě udělal parádní dojem.

Věřím, že i bez masa se dají vytvořit skvělá jídla a tento podnik je toho důkazem.

Teď už pojďme rovnou na nové číslo.

Enjoy!

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• Ve čtvrtek jsme s kamarádem vyrazili na pravidelnou rozmluvu o životě do japonského Maido. K tomu patří dobré jídlo, japonské pivo Kirin a saké. Co dobrého jsme si z menu vybrali můžete omrknout tady »

• V sobotu jsme s rodinkou vyrazili na procházku do Poruby na Hlavní třídu a spojili jsme to s návštěvou nově otevřeného areálu Skautská 1. Zatím je otevřena pouze venkovní část, ale pokud se podaří správně odladit i vnitřek, možná konečně Ostrava dostane stabilní a kvalitní food market, který si zaslouží. Jak to tam nyní vypadá? Fotky a bližší info z návštěvy tady »

• V pondělí jsem si dal do to-do-listu návštěvu nově otevřené restaurace Plzeňky u Staré Radnice. Tato restaurace je v areálu Nové Lauby, které se nějaký ten pátek rekonstruovaly. Zatím jsem vyzkoušel pouze jedno menu - kulajdu a vepřovou panenku s pepřovou omáčkou » Byl jsem spokojený, tak jak bych u meníčka čekal. Brzy ještě otestuju hlavní nabídku, tak uvidíme, jak dobrá bude ta.

• V úterý jsem na oběd vyrazil do veganského bistra Dhaba Beas, ze kterého jsem sepsal dnešní hlavní report.👇🏼

V posledních dvou newsletterech jsme byli na návštěvě v bistru Hogo Fogo a restauraci Tsuri, které si pravděpodobně většina z nás nevybere pro každodenní návštěvu oběda.

Proto se dnes chci podívat do bistra, které spadá do cenové kategorie denního menu.

Kromě cenové dostupnosti zde najdete také širokou nabídku, díky které do bistra můžete i několikrát do týdne.

A co je na tom nejlepší?

Bistro je veganské!

V tomto newsletteru si představíme bistro Dhaba Beas.

Samoobslužné bistro

V Dhaba Beas na Vás nečeká obsluha a výběr z klasického jídelního lístku.

Podnik funguje jako samoobslužné bistro.

Ihned při vstupu do podniku tak uvidíte samoobslužné pulty, na kterých najdete širokou nabídku různorodých jídel.

Jídla vycházejí převážně z indické, thajské, vietnamské a české kuchyně.

Na pultech si nejdříve vybíráte přílohu (např. rýže, brambory) a k tomu některou z omáček. Pokud si rádi k hlavnímu jídlu dáte polévku, Dhaba Beas Vás nezklame. Na výběr jich je několik.

Každopádně, na začátku pultu si vezmete tác, který zároveň slouží jako talíř a na něj si nakládáte vše možné, co Vás na pultech zaujme. Veškerá jídla jsou popsaná lístečky, takže by se Vám nemělo stát, že nebudete vědět, co jíte.

Pokud Vás nezaujme žádná z omáček, v další části najdete zapékaná jídla. Při mé návštěvě byly například k dispozici lasagne.

V poslední části, jakmile máte vybrán hlavní chod (případně polévku), čekají saláty a dezerty.

Všechna jídla vkládáte na tác, který u pokladny položíte na váhu.

A váha je nakonec rozhodující faktor ceny. Nezáleží na typu jídla, které jste si nabrali, ale na výsledné váze.

Za mou porci (vidíte na obrázku níže) jsem zaplatil 204 Kč. A najedl jsem se pořádně.

Na každém stole na Vás navíc čeká karafa s vodou zdarma. Pokud tedy nechcete některý z ochucených nápojů, nemusíte si pití kupovat.

Všechna jídla jsou vegetariánská nebo veganská

Jestli některá bistra dostala v poslední době pořádnou facku, tak ta veganská (vegetariánská).

Nejdříve skončilo Black Kale (resp. se přesunulo pod nové majitele a nenavázalo kvalitou) a poté v poslední době skončila také bistra Plato Bauhaus a Forky´s.

Tím v Ostravě zůstalo jen velmi málo podniků s veganskými pokrmy.

I proto jsem rád, že tady vzniklo bistro Dhaba Beas, ve kterém je v době oběda opravdu šrumec.

Dhaba Beas je síť frančízových bister, které najdete také v Praze, Brně, Hradci, Plzni a dalších městech. Když tedy do některého vyrazíte, měli byste narazit na stejný koncept a podobnou kvalitu jídel. To se hodí vědět, když chcete jít do něčeho, co znáte a nechcete se spálit.

Navštívil jsem již dost veganských bister a na Dhaba Beas oceňuju, že jídla jsou chuťově rozmanitá, takže nemám pocit, že bych si nevybral. Přijít mohu 3-4x do týdne a pokaždé si najdu něco, na co mám zrovna chuť.

I proto věřím, že má toto bistro větší šanci na přežití než například Forky´s, které mělo stále stejnou nabídku.

Kde bistro najdete

Dhaba Beas se nachází v blízkosti tramvajové zastávky Stodolní na ulici S.K. Neumanna, mezi korejským bistrem Rodem a japonským streetfoodem Maido.

Mimochodem, tato část centra se stává zajímavým food hubem. V těsné blízkosti jsou také Pelmeški, Croissant House, nebo Los Capolitos.

Za mě se jedná o moc povedené bistro, které rád budu navštěvovat i v budoucnu.

Pokud se rozhodnete navštívit nebo jste již tady byli, neváhejte mi napsat a podělit se o Vaše dojmy.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Na konci září, 25.9. a 29.9. se budou konat dvě zajímavé akce v La Petite Conversation. Dřívější datum je rezervováno pro degustační menu s tématem “babí léto”. V pozdějším termínu se pak uskuteční nedělní brunch, který bude zaměřen na řeckou kuchyni. Více informací zde »

• Na Zámku Zábřeh se ve dnech 27. a 28.9. uskuteční Svatováclavské pivní slavnosti. Na akci vystoupí i takové kapely jako Wohnout, Buty nebo Čechomor. Více informací zde »

• V pátek 13.9. proběhne oficiální ukončení léta v Pavilonu a jako hosté vystoupí oblíbená hudební dvojice Malalata. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

A to je pro dnešek všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba