Novinky z ostravské gastroscény (45)

Ahojte, ahojte!

Chvíli jsme se neslyšeli a věřte, že se mi stýskalo.

Léto je plné výletů, dovolených, práce na zahradě, a tak mi nezbývalo moc času na sepsání nového čísla.

A popravdě, kromě zábavy jsem taky pořádně makal na svém vysněném projektu. Je spojený s jídlem a již brzy Vám ho představím. Těším se na Vaši zpětnou vazbu.

Každopádně dnes se podíváme do podniku, jenž si za své působení vybudoval skoro až kultovní postavení. A vždy je radost se zde najíst.

Naposledy jsem psal reportáž z asijského podniku Tsurī, který taky patří k tomu nejlepšímu v Ově. Tak pokud jste jej nestihli, tady si jej můžete přečíst »

A nyní pojďme na aktuální číslo.

Enjoy!

Tak jo, ještě než začneme, mám tady jednu novinku.

A já z ní mám obrovskou radost.

Odteď již nemusíte s každým novým číslem otevírat e-mail, ale newsletter si můžete přečíst přímo v nové aplikaci!

Na jednom místě tak budete mít veškerý archiv starších vydání, které otevřete jedním klikem.

Můžete se jednoduše vrátit k předchozím recenzím nebo událostem, které se konají v nejbližší době a během pár sekund je mít k dispozici.

Nebudete muset složitě hledat newsletter v inboxu plném dalších e-mailů.

A jak si aplikaci nainstalovat?

Stačí ve Vašem mobilním zařízení kliknout na tlačítko níže, které Vás přesměruje na domovskou stránku newsletteru.

Poté klikněte na ikonu čtverečku s šipkou (je umístěna v prohlížeči vedle url adresy).

Vyskočí Vám pop up okno, ve kterém klikněte na “přidat na plochu”.

A to je vše.

Aplikaci máte nainstalovánu ve svém mobilu.

Dnes se podíváme na jeden z největších love brandů v rámci ostravské gastronomie.

Aniž bych podnik blíže představil, asi Vás napadne, kde se dnes vydáme.

Yes, je to tak. Dnes si představíme legendární bistro Hogo Fogo!

Podnik, který příští rok oslaví 10. narozeniny patří k tomu nejlepšímu, co foodie Ostrava může nabídnout.

Zde se kombinuje skvělé jídlo, nádherné prostředí a příjemný a profesionální personál.

Vše dohromady tvoří podnik, který musíte alespoň párkrát do roka navštívit.

Týdenní nabídka

Oproti jiným podnikům v Hogu nenajdete tradiční “meníčka”. Mají zde pravidelně se měnící týdenní nabídku, která obsahuje 2-3 předkrmy, 2 polévky a cca 8 hlavních chodů.

V nabídce bývají 1-2 jídla vege, takže pokud se vyhýbáte masu, vždy byste na menu měli něco najít.

Oběd můžete zakončit dezertem (většinou jsou v nabídce 3-4 dezerty).

Ne vždy je to pravidlem, ale často je v nabídce také sladké jídlo. Přesto převažují jídla slaná.

Tato týdenní nabídka se většinou mění každých 14 dní.

I z tohoto důvodu pravděpodobně nebudete chodit do bistra každý den na oběd. Dalším důvodem pak pravděpodobně pro většinu z nás bude cena.

Hogo Fogo patří k těm dražším podnikům v Ostravě.

Cena hlavních chodů startuje na 350 Kč a u některých jídel šplhá až k 450 Kč. Takže asi většina z nás si řekne, že to není na každodenní návštěvy.

Na druhou stranu, cena jídla se neskládá pouze ze surovin, ale také z ostatních aspektů, které dělají z návštěvy restaurace celkový zážitek. Mezi takové aspekty patří atmosféra a prostředí restaurace, schopný a příjemný personál a samozřejmě špičkově udělané jídlo.

A to vše se v Hogo Fogo kloubí dohromady.

I proto stojí za to si alespoň jednou ročně do Hoga zajít, třeba na slavnostní oběd nebo večeři a udělat si radost.

A na co konkrétně do Hoga můžete vyrazit?

Nabídka je různorodá.

Na menu najdete české klasiky připravené moderním stylem jako je koprovka, rajská, karbanátky či kuře na paprice (a kuře v mnoha dalších provedeních).

Kromě české kuchyně je každý týden zastoupena také kuchyně zahraniční. Z mexické rád doporučím famózní enchiladas nebo quesadillu. Hodně často narazíte také na asijskou kuchyni či italské těstoviny.

Na tom, co si vyberete, ale ve výsledku vůbec nezáleží.

Hogo Fogo je jedno z těch míst, kde ať si dáte cokoliv, tak dostanete na talíři nabušený gastro zážitek.

A toho si važme, protože v Ostravě moc podniků, o kterých bych toto mohl říci není.

Speciální kategorie na menu: Burgery

Neshodnu se na tom s každým, ale s upřímným nadšením potvrdím, že burgery v Hogu jsou pro mě v Ostravě ty nejlepší. Jejich kombinace mě prostě baví.

Pravidelně ve stálé nabídce najdete signature Hogo burger, na který nedám dopustit a již mnohokrát jsem vyrazil pouze a jen na něj.

Kromě toho, ale v týdenní nabídce najdete vždy jeden speciální burger.

Točí se například Mek Roajál (variace na Big Mac), Holanďan burger, Italian burger, Carbonara burger nebo US Prime Beef burger. Všechno hrozně zajímavé kombinace.

Baví a mě a často bojuju s tím, abych vyzkoušel i jiné věci než burgery. 😁

Degustace a brunche

Na závěr je určitě potřeba zmínit, že Hogo Fogo pořádá také speciální akce mimo pravidelnou nabídku.

Těmi nejčastějšími jsou degustační menu a víkendové brunche.

Opět, v Ostravě není příliš podniků, které by v podobném duchu něco vymýšlely, a proto tuto snahu a aktivitu hodně oceňuju.

Podobné akce se pořádají několikrát do roka a vždy mají určité téma.

Kromě Hoga můžete na podobný styl akcí narazit také v Bernie's nebo LaPeCu.

Hogo Fogo je podnik, který bych zařadil do TOP 3 mých nejoblíbenějších a s klidným srdcem si za jídlo zde připlatím.

Co se za poslední dobu událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• V nově zrekonstruovaných Laubech v centru Ostravy v pondělí otevřela nová restaurace Plzeňka u Staré Radnice. Na čepu je Plzeň z tanku a menu se skládá z českých klasik a jídel ideálních k pivu. Více informací zde »

• Od 6.9. se znovu otevře kavárna PetPunk. Více informací zde »

• Poslední letošní food festival Pojez Fest se uskuteční 7.9. v Beskydech na Ostravici. Bude plno dobrého jídla a vystoupí Jaroslav Uhlíř. Více informací zde »

• V sobotu můžete vyrazit mimo Ostravu na food festival do Havířova. Na akci bude Modrá Myš, Delphi, Shothouse Havířov, Los Capolitos, Sogno Pizza nebo Faency Fries. Více informací zde »

• Restaurace Tsurī bude ještě do 2.9. uzavřena z důvodu dovolené. Od úterý se pak jede nanovo.

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

A to je pro dnešek všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba