Novinky z ostravské gastroscény (78)

Ahojte!

Trochu se nám ten list podniků k představování začíná krátit.

Nezdá se to, čas rychle letí a tento newsletter píšu již dva roky.

Za tu dobu jsme si představili velké množství podniků - ty známější, méně známé i ty nově vznikající.

Ještě stále máme co představovat, ale trochu se nám ten list krátí.

A protože jsem měl od začátku v plánu postupně rozšířit záběr na celý Moravskoslezský kraj, postupně tak budu činit.

Mým cílem bude ukázat vám zajímavé podniky nejen v Ostravě, ale také v dalších městech kraje - od Opavy, přes Frýdek až po Karvinou. A taky třeba Beskydy, kde se nachází spousta skvělých podniků.

Snad se vám to bude líbit a newsletter vám stále bude přinášet inspiraci na místa, kde vyrazit za dobrým jídlem. A třeba si za ním udělat i výlet po našem regionu.

Tak jestli máte tipy na zajímavá místa za hranicemi Ostravy, klidně napište.

Dneska ale zůstaneme ještě v Ostravě.

Enjoy!

P.S. V posledním čísle newsletteru jsme si představili food market Skautská, tak mrkněte tady »

P.S.S. Vylosovali jsme výherce dárkového poukazu za měsíc červen, a tento měsíc pokračujeme s dalším losováním, tak neváhejte a odpovězte na soutěžní otázku níže. Losujeme zase na začátku dalšího měsíce.

Tady je rychlý souhrn exkluzivních nabídek, které si pro vás připravily podniky z našeho výběru:

• Sleva 10% na celou útratu v italské restauraci Coloseum

• Sleva 10% na celou útratu v restauraci Viktorka - Plzeňská tankovna

• Sleva 15% na snídaňové menu v moderní jídelně Kanteen Organica

Jak využít tyto nabídky? Vše se dozvíte zde »

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• V poslední době si strašně ujíždím na snídaních v A Café. Vyhovuje mi, že jsou otevřeni již od 7 hod. ráno, takže si mohu zajít na snídani před prací a nezaseká mi celé dopoledne. Při poslední návštěvě jsem vyzkoušel Breakfast doughnut smash (btw famózní žrádlo) »

• Corona, limeta a quesadilla » Dnes si představujeme Los Capolitos a toto je přesně jeden z mých oblíbených obědových setů. Ať už burrito nebo quesadilla, nejradši mám verzi s Yucatánským vepřovým.

• Ve Viktorce, kde stále můžeme využít 10% slevu na celou útratu, jsem ochutnal vepřovou panenku s brambůrky a baby špenátem »

Dnes si představíme podnik, který je mnohým z vás pravděpodobně dobře známý.

Je jím mexické bistro Los Capolitos.

Původem ostravský podnik má dnes již 21 poboček v Česku a Slovensku.

Z toho 3 jsou v Ostravě.

Konkrétně v centru Ostravy, v Porubě na Hlavní třídě a pak také v Ostravě - Jihu.

Los Capolitos je svým zaměřením fastfood, ale bez negativního spojení s nekvalitním a nezdravým jídlem, které známe z tradičních amerických fastfoodů.

Fanoušci mexické kuchyně mohou mít prakticky za pár minut jídlo na talíři a nezáleží, zda-li máte zrovna chuť na quesadillu, burrito, tacos nebo chilli con carne.

Tak se pojďme blíže podívat, co nás čeká na menu.

Burrito

Moje nejoblíbenější jídlo v celém Capolitos, to jsou burrita.

Pšeničná nebo tomatová tortilla naplněná ingrediencemi dle vašeho výběru. Základem jsou dva druhy fazolí, limetková rýže, čerstvá zelenina a salsa, kterou si vybíráte podle toho, jak moc máte rádi pálivá jídla.

Na výběr máte z jemné, střední, pálivé a zauzené salsy.

Moje volba č. 1 je zauzená salsa.

Burrito si můžete dát v masové variantě buďto s kuřecím, trhaným hovězím nebo vepřovým masem. Pokud chcete vege variantu, i ta je k dispozici, a to konkrétně s trhaným Jackfruitem.

Osobně nejradši volím vepřové maso na Yucatánský způsob.

Quesadilla

Mou druhou volbou je quesadilla, která se ve své základní verzi podává v pšeničné nebo tomatové placce zapečená s cheddarem a goudou.

Pokud byste chtěli quesadillu s masem, pak můžete vybírat z trhaného hovězího, kuřecího nebo vepřového.

Quesadilla se servíruje se salsou (výběr ostrosti je na vás) a se zakysanou smetanou.

Stejně jako u burrita, mou nejoblíbenější salsou je zauzená, která je sama o sobě ostrá a společně se zakysanou smetanou tvoří vynikající dvojku, která se perfektně doplňuje.

Tacos

Tacos je lehké a svěží jídlo podávané v kukuřičné tortille, naplněné kuřecím (fajitas), hovězím (barbacoa) nebo vepřovým (yucatán) masem. Vege verze obsahuje jackfruit.

Pro tacos se rozhodnu tehdy, nemám-li tak velký hlad nebo pokud si chci hlavní jídlo doplnit o chuťovku, kterou si rozdělím s manželkou.

Chilli con carne

Chilli con carne, původem mexický pokrm, ale významně rozšířený z Texasu je tzv. hlavním představitelem tex-mex kuchyně.

Jeho základem je čerstvě mleté hovězí maso, které se dlouze dusí se směsí zeleniny (fazole, chilli papričky a kukuřice). Podává se buďto s rýží nebo nachos.

Otevírací doba

Všechny tři ostravské pobočky jsou otevřeny od pondělí do neděle, vždy od 11 do 21 hod. Najdete je také na všech 3 hlavních rozvozových platformách - Woltu, Foodoře a Boltu.

Závěrečné shrnutí

Los Capolitos ušlo od otevření své první pobočky velký kus cesty. Dnes se již jedná o opravdu stabilní frančízovou síť, ve které si drží vysoký standard kvality.

Ať vyrazíte do kterékoliv z nich, dostanete přesně to, co očekáváte.

Nemusíte se bát, že jídlo bude jiné napříč pobočkami.

Do Los Capolitos vyrážím, když chci rychle a zároveň kvalitně připravené jídlo.

A taky když už mám dost všech těch hospod a restaurací s těžkou českou kuchyní.

Burrito nebo tacos s osvěžující Coronou jsou skvělou volbou do letních horkých dní.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• V srpnu (23.8.) proběhne v DK Poklad v Porubě food festival Velká Žranice. Již šestý ročník. Save the date »

• Prostor po již zavřené řecké restauraci Knossos přebral podnik Taste of India. Jak už z názvu vyplývá, vyrazit zde můžete na indickou kuchyni. Za zmínku stojí, že každý všední den od 11 do 15 hod. můžete vyrazit na obědový bufet “Sněz, kolik chceš”. Cena oběda je 209 Kč. Více informací zde »

• V porubské Viktorce můžete nově ochutnat také zmrzlinu Natoccino. Především v horkých letních dnech přijde určitě vhod.

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba