Novinky z ostravské gastroscény (71)

Ahojte!

Pěkné počasí dorazilo do Ostravy a s ním také další newsletter z ostravské gastroscény.

Užijte si oběd na některé z ostravských zahrádek a u toho si přečtěte aktuální číslo.

A třeba taky číslo poslední, pokud jste jej nestihli minulý týden. Obsáhle jsme si v něm představili italskou restauraci L’Osteria »

Enjoy!

Tady je rychlý souhrn exkluzivních nabídek, které si pro vás připravily podniky z našeho výběru:

• Sleva 10% na celou útratu v italské restauraci Coloseum

• Sleva 10% na celou útratu v restauraci Viktorka - Plzeňská tankovna

• Sleva 15% na snídaňové menu v moderní jídelně Kanteen Organica

Jak využít tyto nabídky? Vše se dozvíte zde »

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• Občas je potřeba si umět udělat ten pátek hezký. Tak jsem vyrazil na snídani do Trouble café. Z menu jsem si vybral Ham & Eggs s pořádným krajícem janovického chleba »

• V sobotu jsme si s rodinou vyrazili na oběd do porubské Plzeňky Aura. Z menu jsme vyzkoušeli opravdu hodně. Například kuřecí prsíčko sous-vide s bramborovou kaší nebo špalík vepřové panenky s grilovanou zeleninou. A také pár dalších dobrot. Vše můžete omrknout tady »

V dnešním čísle se podíváme až na Havaj.

Představíme si totiž bistro Poke Bo, které do Ostravy přináší havajskou specialitu v podobě svých poké bowlů.

„Pokéčka“ jak se jim hovorově říká, jsou misky naplněné rýží a spoustou druhů zeleniny - od zelí, ředkviček až po například kousky granátového jablka. Vše to doplňuje hlavní ingredience v podobě lososa, tuňáka či tofu.

Celý tento mix je pak přelitý vynikajícím dipem.

Dohromady dostanete festival chutí, který stojí za to ochutnat.

Trocha historie

Poké bowl, jak už jsem zmínil výše, pochází z Havaje, kde jej vymysleli místní rybáři.

Jednalo se o rychle připravené jídlo, které rybáře nasytilo během rybářských výjezdů přímo ve člunech.

Historie tohoto jídla sahá až do 70. let minulého století, ale hlavní popularitu získalo až někdy v letech 2012 - 2014, kdy se tento pokrm dostal ve větší míře do USA a pak postupně do zbytku světa, včetně Evropy.

Stálá nabídka

V bistru Poke Bo můžete vyrazit na několik druhů bowlů.

Tradiční bowly přímo z Havaje jsou ty z ryb, jako je například bowl s tuňákem nebo lososem. V ostravském bistru si dnes ale můžete dát také bowl s krevetami, kuřetem, hovězím masem nebo veganskou verzi s tofu.

Bowly se podávají ve dvou gramážích, 300g a 500g, takže můžete vybírat podle velikosti vašeho hladu. Na běžný oběd preferuji krabičku 500g, ale na večeři často volím menší verzi.

Záleží také na tom, zda-li si chcete dát i něco dalšího nebo zůstanete pouze u bowlu.

Další chuťovky na menu

Přestože bowly jsou tím hlavním jídlem, na které do bistra vyrazíte, návštěvu si můžete okořenit také některou z dalších drobných chuťovek.

V obou pobočkách najdete v jídelním lístku polévku, která se různě mění.

Právě teď to je třeba kuřecí ramen (Centrum, Poruba) nebo špenátová polévka (pouze Poruba).

Další chuťovkou, která patří k mým oblíbeným, jsou bochánky Bao Buns, které můžete vyzkoušet buďto s hovězím, kuřecím masem nebo s tofu.

Dvě pobočky v Ostravě

Poke Bo má v Ostravě dvě pobočky, jednu v Porubě, jednu v centru.

Porubská pobočka se nachází na Hlavní třídě vedle velkého kruhového objezdu, v těsné blízkosti bistra Los Capolitos.

Tato pobočka je oproti centru větší, je zde dostatek míst k sezení a stojí za to zde zajít na oběd i s tím, že posedíte. To je hlavní rozdíl oproti pobočce v centru, kde jsou prostory malé a bistro je spíše koncipováno jako take away. Tedy, že si jídlo objednáte a odnesete sebou.

Stálá nabídka je stejná na obou pobočkách, má pouze drobné odlišnosti v podobě polévek.

Festivalová sezóna

V létě patří Poke Bo mezi tradiční účastníky různých hudebních a food festivalů.

Se svým foodtruckem se již několik let účastní slavného festivalu Colours of Ostrava a loni byli také účastníky food festivalu Pojez fest.

Kromě toho, v loňském létě svůj foodtruck umístili také k nákupnímu centru Avion, a když zrovna nebyly na některé z akcí, mohli si návštěvníci a zaměstnanci Avionu užít pokéčka i tady.

Uvidíme, jak to bude v tomto roce.

Otevírací doba

Obě pobočky mají stejnou otevírací dobu a jsou otevřeny po celý týden, tedy i o víkendu. Ve všední dny se bistra otevírají v 10 hod. a zavírají ve 20 hod. O víkendu se pak bistra otevírají ve 12 hod. a zavírají ve 20 hod.

Závěrečné hodnocení

Bistro Poke Bo přineslo do Ostravy svěží vítr v podobě nového typu jídla, které je nejen zdravé, ale také velmi chutné.

Přestože v Ostravě v době vzniku bistra fungovalo již Mr. Poke (dříve Mr. Sushito), Poke Bo si své místo mezi místními získalo a postupně z města vytlačilo i Mr. Poke.

Dnes se těší velké oblibě ostraváků a já patřím mezi ně.

Pokud mám chuť na poké, tak jdu vždy do tohoto bistra.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Blíží se otevření kamenného bistra Mutant foodtrucku. Ponese název Mutant Ramen Noodle Bar »

• V bistru Drinkeat se 17. května můžete těšit na Brunch & Beats. V sobotu od 10 hod. můžete roztančit své ráno s mimosou v ruce. Více informací zde »

• Skautská otevřela svou zahrádku a jsou připraveni na léto. Otevírací doba je momentálně středa až sobota od 16 do 20 hod. Více informací zde »

• A když jsme u Skautské, právě tady ohlásili jeden nový přírůstek. Vedle pizzy Sogno se připravuje otevření Good Vibes Burgers. Jejich specializací budou smash burgery. Více informací zde »

• Starobělská koliba si připravila speciální velikonoční menu. Podávat se bude od 18.4. do 20.4. Více informací zde »

• Shothouse má nově otevřeno také neděle. Vždy od 9:30 do 13:30 hod.

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba