Novinky z ostravské gastroscény (65)

Představujeme bistro Eatmeat | Na konci dubna zavře restaurace Nha Cretcheu | Do zkušebního provozu otevřelo Bistro 56

Author

Ostrava Restaurant
March 06, 2025

Ahojte!

Dneska si dovolím úvod trochu protáhnout, ale věřte mi, mám k tomu pořádný důvod.

Již je to více než rok a půl, co jsem začal pravidelně obcházet ostravské restaurace a bistra, vybírat ty nejlepší a psát o nich v tomto newsletteru.

Od začátku tohoto projektu jsem od vás dostával krásnou zpětnou vazbu, která mě motivovala pokračovat.

Mým cílem bylo ukázat obyvatelům Ostravy zajímavé podniky, ve kterých se budou cítit dobře a kvalitně se nají.

Každopádně pouze u toho jsem nechtěl zůstat.

Stále jsem přemýšlel: “Co dalšího by mohlo být přínosné pro návštěvníky webu nebo vás - čtenáře tohoto newsletteru?”

Neustále jsem se vracel k myšlence navázání partnerství s podniky, které jsem zařadil do našeho výběru těch nejlepších ostravských podniků.

Partnerství, ze kterého byste mohli těžit také vy.

A dnes mohu s radostí oznámit, že se podařilo domluvit první exkluzivní nabídky pro návštěvníky webu Ostrava.restaurant a tohoto newsletteru.

V podnicích Viktorka Plzeňská tankovna a Coloseum můžete využít 10% slevu na celou útratu a v Kanteen pak využijete dokonce 15% slevu na snídaňovou nabídku!

Nevím jak vy, ale já z toho mám obrovskou radost.

Doufám, že v následujících týdnech a měsících se mi podaří domluvit další partnerství, které vám umožní čerpat určité výhody.

To je nyní vše a pojďme se podívat na aktuální číslo newsletteru.

Enjoy!

P.S. Pokud jste nestihli přečíst poslední vydání newsletteru, pak si jej přečtěte tady, představili jsme si v něm restauraci Makalu »

Tady je rychlý souhrn exkluzivních nabídek, které si pro vás připravily podniky z našeho výběru:

Jak využít tyto nabídky? Vše se dozvíte zde »

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

Když dostanu chuť na burger, tak mě jako první napadnou 2 burgerová bistra, do kterých vždy rád vyrazím - Mama´s a Eatmeat.

A právě druhé jmenované si dnes představíme.

Toto streetfoodové bistro si v Ostravě a jejím okolí vybudovalo neotřesitelně silnou pozici, a to zcela zaslouženě. Ať už ve svém bistru na ulici Poštovní v centru města nebo na pravidelných venkovních akcích v době festivalové sezóny ve svém foodtrucku připravují jedny z nejlepších burgerů a také hot dogů z těch nejkvalitnějších surovin.

Silná fanouškovská základna potvrzuje fakt, že Eatmeat dělá svou práci dobře a připravuje opravdu vynikající streetfood.

Burgery ve stálé nabídce

V Eatmeat nenajdete zbytečně dlouhé menu, ze kterého budete mít problém si vybrat. Naopak, řídí se tady myšlenkou: v jednoduchosti je síla.

Ve stálé nabídce tak najdete 6 burgerů, které Vám personál připraví s tou největší péčí a precizností. Jsou jimi Chipotle burger, Classic burger, Bacon burger, Pepper burger, Eatcheese burger a Pulled beef burger.

První čtyři vás vyjdou na 215 Kč za burger, poslední dva pak na 245 Kč. Cena je bez přílohy.

Tu si případně můžete objednat zvlášť.

Například baby brambory, hranolky nebo coleslaw salát (55 Kč).

Hot dogy ve stálé nabídce

Druhou položkou na menu jsou hot dogy. Párky do hot dogů pro Eatmeat speciálně připravuje renomované řeznictví a uzenářství U Bobra. Jsou ze 100% masa a v přírodním střívku.

V nabídce jsou 4 hot dogy - Bacon, BBQ, Chipotle a Chorizo hot dog. Každý hot dog si můžete vychutnat za 165 Kč. Stejně jako u burgerů, cena nezahrnuje přílohu. Tu je potřeba dokoupit zvlášť (pokud chcete).

Kromě klasických hot dogů s párkem můžete ve stejné housce vyzkoušet také Pastrami sandwich.

Osobně jej mám hodně rád a často si ho kupuji v Eatmeat foodtrucku na festivalech.

Tento sandwich je naplněn hovězím hrudím Pastrami, okurkami, rajčetem a ruským dresinkem, který se využívá také v legendárním Reuben sandwichi. Cena je vyšší než u hot dogů, koupíte jej za 235 Kč.

Hot dog z Eatmeat foodtrucku na letním festivalu

Burgery a hot dogy ve speciálkách

Kromě stálé nabídky v Eatmeat připravují také různé speciálky.

A právě na tyto burgery často a rád vyrážím.

Většinou jsou na menu pouze 2 dny v týdnu, nejčastěji středy, čtvrtky nebo pátky.

V poslední době to byl například Big Eat Burger. Což je variace na Big Mac z mekáče. Za mě moc povedený burger, který se fakt hodně blíží své předloze (a věřte mi, napodobit Big Mac není nejjednodušší, sám jsem to doma zkoušel) 😆.

Nebo tzv. Darth Vader burger v černé housce.

Pokud budete pozorně sledovat sociální sítě podniku, tak časem narazíte také na Bůček burger, New York hot dog nebo Blue Cheese burger jako týdenní speciály.

Eatmeat variace na “Big Mac” - burger ze speciální nabídky

Letní akce a festivaly s foodtruckem

O foodtrucku jsem se zmínil již na začátku, ale je fajn to trochu rozvést, protože patří mezi důležitou součást streetfoodového DNA podniku. Eatmeat má svůj vlastní foodtruck, se kterým objíždí různé festivaly v našem kraji.

Narazit na ně můžete prakticky na všech food festivalech v Ostravě a nejbližším okolí, ale také na spoustě hudebních festivalů, jako jsou například Colours of Ostrava nebo Štěrkovna Open Music.

Samozřejmě, konkrétní místa berte prosím s rezervou. Na obou festivalech jsem na Eatmeat narazil v předešlých letech, ale jak to bude letos zatím nevím.

Otevírací doba

O Eatmeatu neřeknu asi žádnou špatnou věc. Jediné, co mě mrzí, že do bistra si na jídlo nezajdete o víkendu.

Ať už je to z důvodu, že tým v létě objíždí festivaly s foodtruckem nebo protože si chtějí o víkendu odpočinout, bistro je o víkendu zavřené.

Do Eatmeatu si tak musíte zajít od pondělí do pátku vždy od 11 do 19 hod.

Závěrečné hodnocení

Není pochyb, že Eatmeat dělá jedny z nejlepších burgerů a hot dogů v celém Moravskoslezském kraji. Pokud bych měl hodnotit podniky pouze v rámci Ostravy, tak společně s Mama’s jsou tou nejlepší speciálkou na burgery a hot dogy ve městě. Ať už svou chutí, kombinacemi, tak i kvalitními surovinami. Milovníci masa by neměli tento podnik při své návštěvě Ostravy minout.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

  • Začínáme smutnou zprávou. Restaurace Nha Cretcheu, jejíž kuchyni vede kapverdský šéfkuchař Jamie Santos na konci dubna zavře. Nadále bude pokračovat pouze jako private chef a bude pořádat kurzy vaření. Více informací zde »

  • Naopak ve středu do zkušebního provozu otevřelo Bistro 56, které se nachází kousek od oblouku na Hlavní třídě v Porubě. Uvidíme, jaké to bude. Více informací zde »

  • Tuto sobotu můžete vyrazit do restaurace L’Osteria na taneční večer plný latino & salsa beatů. Více informací zde »

  • Tradiční nedělní brunch v LaPeCu se bude v tomto měsíci konat 30.3. a ponese se v duchu italských chutí. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba