Novinky z ostravské gastroscény (64)

Ahojte!

Další týden uběhl jako voda a se čtvrtkem přichází pravidelné okénko do ostravské gastroscény.

Ještě než se podíváme na nové číslo, rád bych upozornil, abyste si zkontrolovali své e-mailové schránky, protože jsme losovali výherce dárkového poukazu do restaurace Viktorka. Vítězi jsem psal soukromý e-mail. Mrkněte na to.

Ti, kteří nestihli poslední číslo, tady je vydání 63. Představili jsme si v něm bistro Kocouří způsoby »

A nyní již pojďme na aktuální vydání.

Enjoy!

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• Docela často vyrážím na obědy do moderní jídelny Kanteen, kterou najdete v budově Organica vedle OC Karolina. V minulém týdnu jsem tady byl 2x a tady je souhrn mých dojmů z návštěv »

• V sobotu na oběd jsme vyzkoušeli nové bistro Uncle Rob’s. Tedy zatím bohužel pouze v rámci rozvozu. Dali jsme si kuřecí kousky s hranolkami a k tomu vyzkoušeli dvě omáčky » Těším se, až bistro navštívím také osobně.

• V neděli jsme si s manželkou udělali krásný večer a (konečně) vyrazili prozkoumat italskou restauraci L’Osteria v DOVu. Spoiler: Byli jsme nadšení a naše dojmy jsem sepsal zde »

V posledních newsletterech jsem psal především o české, případně evropské kuchyni.

To se dnes změní.

V tomto čísle si představíme podnik, který je ideální pro všechny nadšence do exotických chutí nebo ty, kteří rádi hledají a zkoušejí něco nového.

S radostí vám představím indicko-nepálskou restauraci Makalu.

Tento podnik najdete v centru Ostravy na Sokolské ulici a dle mého názoru je nejlepší indickou restaurací ve městě. Abych byl přesný – indicko-nepálskou restaurací, protože Makalu není jen o Indii, ale také o Nepálu.

Vzhledem k tomu, že Ostrava nemá tolik rozmanitých restaurací s nabídkou zahraničních kuchyní, je Makalu jedním z těch podniků, který vyniká svou jedinečností. 

Nabízí bohaté a autentické pokrmy plné aromatických koření, takže pokud máte chuť objevit trochu odlišnou kuchyni, je to ideální místo.

Co můžete v Makalu ochutnat

Jak jsem zmínil výše, restaurace se zaměřuje na autentickou indickou a nepálskou kuchyni, takže zde najdete široký výběr tradičních jídel těchto dvou zemí.

Mezi hlavní stálice, které zde můžete ochutnat, patří například slavné pokrmy z kuřete, jako je Chicken Masala (jedno z nejznámějších indických jídel, kde se kuřecí maso kombinuje s rajčatovou omáčkou a směsí exotických koření), Butter Chicken (krémová, jemně nasládlá omáčka, která se stala oblíbenou volbou pro ty, kteří preferují méně pálivou indickou kuchyni) nebo Chicken Vindaloo (pokud máte rádi ostřejší jídla, tohle je něco pro vás. Kombinace kuřecího masa a pikantní omáčky je známá svou výraznou chutí a sílou).

Všechna tato jídla jsou přesně to, co mám z indické kuchyně moc rád.

V Makalu mám oblíbené ještě Chicken Mango, které mi zde taky hodně chutná.

Stálá a týdenní nabídka

V Makalu si můžete vybrat buď ze stálého menu, nebo vsadit na týdenní nabídku, která je ideální, pokud chcete ochutnat něco nového.

Hlavní nabídka obsahuje širokou škálu indických i nepálských specialit. Cena hlavních jídel se pohybuje od 185 Kč, a to bez přílohy. 

Můžete si je doladit podle chuti buď rýží, nebo tradičním indickým chlebem či plackou. V případě, že se nemůžete rozhodnout, je možnost nakombinovat rýži i placku napůl. To je například moje oblíbená volba.

Porce jídel jsou pořádné, takže se nebojte, že byste odcházeli hladoví. Naopak, celé jídlo včetně přílohy je opravdu syté a často se mi stane, že mám co dělat jídlo dojíst.

Pokud nemáte s indickou kuchyní tolik zkušeností a nejste si jistí, jestli vám bude chutnat, doporučuji začít s týdenní nabídkou.

Každý týden zde najdete nové obědové menu, které vám umožní vyzkoušet různé pokrmy za zvýhodněnou cenu. Denní meníčko stojí 152 Kč (s polévkou 174 Kč). 

A pokud se nemůžete rozhodnout, co si dát, můžete vyzkoušet Mix Thali (174 Kč), což je kombinace čtyř jídel daného dne – skvělá možnost, jak poznat více chutí najednou a najít si svého favorita.

Lidová, ale příjemná atmosféra

Hledáte-li luxusní podnik s nablýskaným interiérem, Makalu pro vás nebude to pravé místo.

Interiér restaurace působí spíše „lidovým“ dojmem, což myslím v tom nejlepším slova smyslu. 

Prostředí je jednoduché, ale příjemné.

A co je nejdůležitější, vaří tu skutečně chutná a poctivá jídla. Během obědů zde bývá pořádně rušno, což je jasný důkaz toho, že se sem lidé rádi vracejí. A to je tou nejlepší vizitkou každé restaurace.

Nebojte se exotičtějších chutí

Občas se setkávám s lidmi, kteří se bojí zkoušet trochu exotičtější jídla. Ať už jsou důvody jakékoliv, věřím, že právě Makalu je skvělým místem pro první setkání s indickou a nepálskou kuchyní. 

Jídla jsou zde výborně dochucená, ale nemusíte se bát, že by byla přehnaně pálivá – můžete si určit, jak moc ostré jídlo chcete. Obsluha se vás většinou zeptá, jakou úroveň pálivosti jídla chcete. A pokud by náhodou zapomněli, nebojte se ozvat. Rádi vám zde připraví jídla z různou úrovní pálivosti.

Začínáte-li s indickou kuchyní a nemáte představu, jak pálivé jídlo byste uvítali, pak doporučuji začít méně pálivými jídly jako Butter Chicken nebo Chicken Masala, a nechat si je připravit na maximálně střední pálivost.

Naopak pokud milujete hodně pikantní jídla, zkuste Chicken Vindaloo.

Závěrečné hodnocení

Makalu je restaurace, která stojí za návštěvu – ať už jste milovníci indické kuchyně, nebo se s ní teprve seznamujete. 

Za férové ceny tu dostanete pořádné porce skvělého jídla. 

Pokud nemáte s indickou kuchyní zkušenosti, a rádi byste vyzkoušeli něco nového, věřím, že Makalu je jednou z nejlepších možností v Ostravě.

A zároveň zkušení jedlíci indické kuchyně by si zde také měli najít to, co mají rádi.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Od 28.2. do 16. března můžete vyrazit do porubské Viktorky na bramborákové hody. Vyrazit budete moci na různé druhy bramboráků, od těch tradičních až po neokoukané a vylepšené variace. Pokud jste fanoušek tohoto tradičního českého jídla, můžete vyrazit. Více informací zde »

• Od včerejška do neděle můžete vyrazit do Starobělské koliby v Zábřehu na Slovenské speciality. Je libo halušky s bryndzou? Více informací zde »

• Tuto neděli, 2. března, můžete vyrazit již na 3. ročník Masopustu na Loděnici. Můžete se těšit na domácí zabijačkové hody, pivo a horké nápoje na zahřátí a stánky s lokálními produkty. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba