Novinky z ostravské gastroscény (60)

Ahojte!

Tentokrát to nebudu příliš zdržovat a půjdeme rovnou na nové číslo.

Mám jedinou věc - a to je informace, že jsme vylosovali výherce dárkového poukazu za měsíc leden.

Tentokrát je dárkový poukaz v hodnotě 500 Kč do restaurace Zámek Zábřeh, o kterém jsem psal v minulém čísle.

Pokud jste poslední číslo nečetli, tady je celé k dispozici »

Výherce má již e-mailovou zprávu ve své poště, tak zkontrolujte schránky a nezapomeňte mi odpovědět.

A teď již k dnešnímu vydání.

Enjoy!

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• V sobotu jsme se ženou vyrazili na večeři ve dvou, a protože jsem chtěl psát v tomto čísle o podniku Stračena Garden, volba byla jasná. Opět nás návštěva nezklamala a byli jsme moc spokojeni »

• Nejlepší Indie v Ostravě? Za mě to je restaurace Makalu. V pondělí jsem zde vyrazil na meníčko. Dal jsem si Chicken Butter »

• Veganská bistra jsou v Ostravě docela vzácnost. Jedním z mých oblíbených jsou Kocouří způsoby. V úterý jsem na meníčku vyzkoušel tyto smažené celerové řízečky »

Stračena Garden je členem oblíbené rodiny ostravských restaurací Stračena, které jsou známé pro přípravu kvalitních masových pokrmů.

Pokud jste fanoušky kvalitního masa a neodoláte vůni grilu, tento podnik by měl být na vašem seznamu nejbližších návštěv.

Stejně jako ostatní podniky sítě Stračena – Stračena Pub ve Výškovicích a Porubě nebo Stračena City v centru Ostravy – i Garden připravuje svá jídla s vizí prvotřídních surovin a precizní přípravy.

I proto je vysoká šance, že budete z návštěvy odcházet spokojeni.

Maso v hlavní roli

Jestli je něco, co definuje Stračenu Garden, pak je to láska k masu. 

Hlavní roli zde hrají steaky, které jsou připravovány na vyhlášených grilech Josper, v kulinářském světě známých svou kvalitou. Ne nadarmo je využívají ti nejlepší šéfkuchaři světa, včetně slavného Gordona Ramsayho.

Vybírat můžete z široké nabídky steaků - tenderloin, flank, striploin, rib eye, tomahawk, t-bone nebo porterhouse. Pokud preferujete jiný typ masa než hovězí, pak v nabídce najdete kuřecí supreme, kachní prso, kuřecí stehenní steak nebo vepřovou krkovici.

Každý steak si můžete nakombinovat dle vlastních preferencí s omáčkou a přílohou. Namátkově jsou v nabídce například tradiční pepřová omáčka, sýrová nebo žampiónová omáčka či demi-glace s lanýži.

Kromě steaků najdete na menu také další masové speciality. Mezi dlouhodobě oblíbená jídla patří tataráky (připravované v několika variantách) nebo burgery podávané s grenaille bramborami.

Za zmínku pak stojí také například guláš z hovězího karabáčku, kuřátko z pod cihly nebo medailonky z hovězí svíčkové.

Krásné prostředí pro letní i zimní návštěvu

Stračena Garden je podnik, který stojí za návštěvu po celý rok. 

V létě oceníte krásnou zahrádku, která je ukrytá mezi domy a nabízí klidnou atmosféru, kde si můžete vychutnat oběd nebo večeři bez okolního ruchu.

Originalitu zahrádky zajišťuje otevřená kuchyně, na kterou můžete ze svého místa vidět. Otevřená kuchyně není v Ostravě úplně běžná, což dle mého přidává podniku na atraktivitě, když chcete vyzkoušet něco nového.

V zimních měsících využijete vnitřních prostor, kde vás přivítá sice menší, ale o to útulnější interiér. 

Osobně se zde cítím moc dobře a trochu mi interiér podniku připomíná severskou chalupu v horách, kde mohu v teple a s dobrým jídlem přečkat jakoukoliv sněhovou bouři.

Farmářská prodejna

Restaurace se nachází v Ostravě - Svinově, hned vedle oblíbené farmářské prodejny. Návštěvu restaurace tak můžete spojit s nákupem přímo v prodejně.

Stračena Garden je otevřena od pondělí do soboty vždy od 11:30 do 21 hod. V pátek a sobotu je otevíračka prodloužena do 22 hod.

Farmářská prodejna je otevřena ve všední dny až do 18 hod., v sobotu do 12 hod.

Závěrečné hodnocení

Ať už do Stračeny Garden vyrazíte na rodinný oběd, romantickou večeři nebo posezení s přáteli, zklamáni nebudete.

Osobně mám rád všechny Stračena podniky, ale svým klidným prostředím, unikátní zahrádkou a otevřenou kuchyní tento podnik lehce vybočuje z řady. A myslím to v dobrém.

V létě si užijete zahrádku a v zimě zase útulné prostředí restaurace.

Jedinou nevýhodu vnímám v horší dostupnosti. Pokud si chcete dát pivo nebo jiný alkohol, pak musíte využít taxi nebo dorazit trochu krkolomněji autobusem s přestupem na svinovských mostech (samozřejmě záleží, odkud jedete).

Ale určitě to není překážka, která by vám měla zabránit podnik vyzkoušet.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Často se mi to nestává, ale tentokrát jsem absolutně zazdil informaci, že bistro Koncepty zavřelo. Nevím přesně, kdy k tomu došlo, každopádně toto vynikající bistro ukončilo svůj provoz. 😢

• Od 29.1. do 2.2. můžete do Starobělské koliby vyrazit na řecký týden se specialitami této slunné země. Více informací zde »

• Mama’s burgers budou mít od 3.2. do 9.2. zavřeno. Čerpají dovolenou. Tak si v tomto období neplánujte návštěvu. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba