Novinky z ostravské gastroscény (82)

Ahojte!

Už bych možná měl zvažovat přesunutí tohoto newsletteru na pátek, protože se mi moc nedaří v poslední době dodržovat odeslání ve čtvrtek.

Doufám, že toto číslo vás i tak najde a budete z něj mít radost.

Dnes se totiž podíváme do nového podniku, který do Ostravy přináší španělskou atmosféru.

Tak pojďme na to.

Enjoy!

Tady je rychlý souhrn exkluzivních nabídek, které si pro vás připravily podniky z našeho výběru:

• Sleva 10% na celou útratu v italské restauraci Coloseum

• Sleva 10% na celou útratu v restauraci Viktorka - Plzeňská tankovna

• Sleva 15% na snídaňové menu v moderní jídelně Kanteen Organica

Jak využít tyto nabídky? Vše se dozvíte zde »

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• Polední menu v restauraci 4 z tanku. Halušky s brynzou »

• Krátká návštěva nově otevřené kavárny Malö kafe »

• Polední menu v restauraci Mamasita Tapas Bar. Játra s rýží »

• Polední menu v Hospůdce u Machů, která se nachází v Polance nad Odrou. Smažený květák s bramborem »

• Polední menu v porubské Viktorce. Vynikající koprovka s vejcem a baby brambory »

• Polední menu v řecké restauraci Ellas. Již tradičně gyros s pitou, tzatziki a hranolkami »

V dnešním díle si představíme nově otevřený podnik, který je sice zatím ve zkušebním provozu a během srpna ladí detaily, ale už po dvou návštěvách mohu říct jediné – stojí za pozornost.

Jmenuje se Abrazo café & tapas bar a přináší do Ostravy kus opravdového Španělska.

Protože do Španělska jezdím rád a jejich tapas kulturu si pokaždé maximálně užívám, mám velkou radost, že u nás vzniká právě takový koncept.

Pojďme se na něj podívat blíže.

Tapas bar, který má šmrnc

Abrazo café & tapas bar, jak zní oficiální název podniku, do Ostravy přináší španělskou atmosféru se vším všudy – od originálního interiéru hrajícího barvami, přes výběr vín a šunek, až po dezerty připravované dle tradičních receptur.

Jak mi sám majitel, sympatický pán s očividnou vášní pro Španělsko, zmínil – cílem bylo vytvořit něco opravdu autentického. 

Například obložení za barem pochází přímo z Pyrenejského poloostrova, a každý detail interiéru má svůj příběh.

Dezerty jsou zase připravovány dle originálních španělských receptur.

Při přípravě dezertů se klade velký důraz na dodržování tradičních receptur – ochutnat můžete například vynikající baskický cheesecake s karamelovou krustou (Tarta de Queso Vasca) nebo ikonický Pastel de Nata, koláček s vanilkovým krémem, což je slavný dezert pocházející z Portugalska.

Ani nevíte, jakou mám radost, že si po letech mohu znovu dát Pastel de Nata, který jsem poprvé ochutnal v Lisabonu.

Dezerty nejsou jedinou autentickou španělskou chuťovkou, na kterou do podniku můžete vyrazit.

V denní nabídce najdete i bagety plněné španělskou šunkou Jamón Ibérico, sýrem Manchego, olivovým olejem a rajčaty nebo třeba klasickou španělskou tortillu – tedy bramborovou omeletu s cibulí.

Jde cítit, že majitel podniku zná Španělsko a chce obyvatelům Ostravy zprostředkovat unikátní zážitek.

A to dokážu opravdu ocenit.

Večery, které voní vínem a tapas

Podnik funguje po celý den, a proto si sem můžete večer zajít na sklenku španělského vína, a k tomu zakousnout něco malého – třeba talíř s výběrem španělských sýrů a šunek, nebo slané ančovičky z Kantábrie, které se podávají s máslem a chlebem.

Abrazo je tak ideální podnik na příjemné posezení ve dvou nebo s přáteli, když si chcete trochu vydechnout po náročném dni.

Snídaně

Kromě oběda či večerní sklenky vína můžete do tohoto tapas baru vyrazit již ráno na snídani.

V nabídce jsou různé kombinace opečeného chleba s rajčetem, avokádem, jamónem nebo sýrem Manchego. 

Přiznávám, snídaně jsem zatím nezkoušel, ale je to jen otázka času – po prvních dvou návštěvách už mám v kalendáři poznámku: „snídaně v Abrazu“.

Závěrečné shrnutí

Nechci to zbytečně natahovat. Jsem nadšený. A říkám to naprosto upřímně. Tomuto podniku fandím a doufám, že se mu bude dařit.

Dokonce si říkám, že bychom zde mohli uspořádat setkání komunity Ostrava.restaurant. Dobré víno, příjemné prostředí, možná i paella? Myslím, že by se to mohlo líbit.

Tak uvidíme, třeba něco s panem majitelem vymyslíme.

Mám radost, že se v Ostravě stále najdou lidi, kteří chtějí vytvořit něco originálního a dát tomu péči a smysl pro detail, který se pak na výsledném díle odrazí.

Abrazo vřele doporučuji. A nejen na večer. Tenhle podnik má co nabídnout i přes den.

Užijte si kousek Španělska v Ostravě.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Tady je souhrn těch nejzajímavějších zpráv:

• Tuto sobotu se uskuteční již šestá Velká žranice v DK Poklad v Porubě. Na jaké jídlo se můžete těšit? Celý seznam najdete zde »

• Restaurace Delphi otevřela svou druhou pobočku. Najdete ji na Janáčkově ulici, v prostorech kde předtím působila restaurace Nha Cretcheu. Více informací zde »

• V sobotu 30.8. od 21 hod. proběhne v BumBum comedy clubu Bye Bye Summer Party, kterou se oficiálně rozloučíme s létem. Více informací zde »

• Ve Starobělské kolibě se bude 20. září konat grilování s živou hudbou. A když jsme u koliby, tak každý čtvrtek tady můžete vyrazit na hospodský kvíz. Více informací zde »

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba