Novinky z ostravské gastroscény (48)

Ahojte,

po událostech posledních dní se mi ani toto číslo nechtělo psát.

Mou pravidelnou rutinou bylo sepsat číslo na čtvrtek o víkendu a den před odesláním pouze odladit novinky.

O tomto víkendu jsem opravdu neměl náladu o ničem psát.

Sledovat tu zkázu, která se prohnala prakticky celou republikou, bylo pořádné utrpení. Myslím, že pro všechny z nás.

Dnes je středa a nakonec jsem se rozhodl sepsat alespoň hlavní report, nebo-li představení podniku. Navštívil jsem jej 2x po jeho otevření (naposledy minulý týden ve čtvrtek) a chci se o své dojmy podělit, dokud je mám v hlavě čerstvé.

Více jsem ale ze sebe nedokázal vyplodit.

Přeji všem postiženým povodněmi, ať tuto nelehkou dobu zvládnou.

Držte se!

Pro tento týden jsem měl připravený report z návštěvy nové restaurace, která vznikla v bytovém komplexu Nové Lauby.

Restaurace se jmenuje Plzeňka u Staré Radnice.

Tento nově vybudovaný komplex společně s restaurací najdete hned vedle Masarykova náměstí zde.

Restaurace otevřela před 3 týdny a za tu dobu jsem ji stihl navštívit dvakrát, abych otestoval, jestli stojí za návštěvu.

Tady jsou mé dojmy.

1. návštěva - polední menu

Každý všední den můžete do Plzeňky vyrazit na polední menu.

V nabídce je vždy 1 polévka a 3 hlavní jídla.

Polévka a hlavní jídlo nejsou v ceně jednoho menu. Hlavní jídlo stojí 198 Kč, ať už si vyberete kterékoliv z aktuální polední nabídky a polévka stojí 39 Kč.

Při mé návštěvě jsem chtěl ochutnat jak polévku, tak hlavní jídlo.

Vyzkoušel jsem kulajdu a vepřovou panenku v bylinkové krustě s pepřovou omáčkou a gratinovanými brambory.

Za mě obě jídla perfektní. Byl jsem maximálně spokojen.

Jediné, co jsem si pro příště řekl, že vynechám polévku. Hlavní jídlo za mě bylo dostatečně velké, takže jsem odcházel přecpaný. Když ještě potom máte pracovat, není to ideální.

Je potřeba říci, že samotná polévka byla velká. Řekl bych, že větší porce, než co se běžně dává v rámci poledního menu.

Musím ještě zmínit, že pokud byste chtěli vyrazit do Plzeňky několikrát do týdne, tak budete mít na výběr vždy jen z 1 měnícího se jídla.

V nabídce jsou sice 3, ale pouze jedno je každý den jiné.

Ostatní 2 jídla jsou stejná po celý týden.

V rámci kuchyně očekávejte takovou českou klasiku, která se hodí k pivu. Převážně masová jídla. Na veganskou kuchyni tu nenarazíte.

2. návštěva - na pivo s večeří

Jak jsem psal v úvodu, podruhé jsem vyrazil do restaurace minulý čtvrtek.

Protože Plzeňka je konceptová restaurace od Plzeňského Prazdroje, není lepší příležitosti jak restauraci otestovat, než na pivě s kamarády.

Plzeň se tady čepuje z tanku a stojí 66 Kč.

Kromě ní si můžete dát také čepovaného Kozla (černé pivo), Proud nebo Volbu sládků.

Plynule můžeme přejít na jídlo z hlavní nabídky. Tady se totiž bude trochu rozcházet můj pohled na polední a hlavní nabídku.

Většinou to je totiž tak, že preferuji stálou nabídku před polední.

U Plzeňky je to naopak.

Při mé návštěvě jsem ochutnal kachnu s dvěma druhy zelí, variaci knedlíků a bylinkovou omáčkou (275 Kč).

Jídlo bylo super, nemohu mu nic vytknout. Navíc porce byla tak velká, že už jsem do sebe nebyl schopen nalít žádné další pivo (což si upřímně myslím, že je u hospody špatně). Každopádně, ti co mají rádi velké porce si tady nemohou stěžovat.

S čím problém trochu mám, je samotná nabídka.

V jídelním lístku je nějakých 9 hlavních jídel, ale měl jsem problém si vybrat. Příliš mě ta jídla neoslovila. Chápu, že to je můj osobní pohled a vy to tak mít nemusíte, ale takový jsem z toho měl pocit.

Například Houbový segedín nebo Burger ala Španělský ptáček jsou ukázky jídel, kde to kuchař z mého pohledu přehnal s kreativitou.

Na druhou stranu, na lístku najdete klasiky jako smažený sýr nebo řízek, hovězí žebro nebo právě mnou vybraná kachna.

Myslím, že si nakonec vybere každý, jen mě některé kombinace prostě neoslovily.

Prostředí, obsluha, atmosféra

Restaurace je nová, takže interiér je pěkný, čistý.

Osobně jsem se zde cítil dobře a personál se staral, tak jak bych to od výčepní restaurace čekal.

Když docházelo pivo, hned jsme byli dotázáni, jestli se může nosit další runda.

Na jídlo jsme dlouho nečekali, přestože byl podnik plný.

A to za mě bylo taky milé překvapení.

Přestože jsme tady byli ve čtvrtek večer, tak restaurace byla kompletně plná a po nějaké 18 hodině byste si tady bez rezervace nesedli.

Žilo to tady tak, jak od podobného podniku očekáváte.

Podnik je v provozu zatím krátce, ale já z něj mám příjemné pocity. Určitě jej budu sledovat i nadále, jestli si udrží dobře nastavený standard.

To je dneska všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba