Novinky z ostravské gastroscény (41)

Ahojte!

Vítám všechny nové odběratele, kteří se v posledních týdnech přidali k nám. Je nás tady už přes 1 500. A to je úžasné. 🥳

Pokud jste ještě neměli možnost, tak mrkněte na poslední číslo. Podívali jsme se v něm do Pavilonu, kde můžete v létě vyrazit za zábavou.

Číslo 40 si přečtete zde »

Dneska se vydáme trochu dále od centra Ostravy. O víkendu jsme se totiž již potřetí stavili na jídlo do restaurace U Nás Doma, která sídlí u fotbalového stadionu ve Vratimově.

Protože to je podnik, který určitě stojí za návštěvu, dnes si jej představíme.

Obyvatelé Vratimova na něj mohou být právoplatně pyšní.

Enjoy!

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• Uplynulý pátek jsme si společně do kanclu objednali oběd od Miga Sushi. Z rozvozů fotky nedělám, tak nemám dokumentaci. Každopádně se mi opět potvrdilo, že Miga Sushi dělá jedno z nejlepších sushi v Ostravě, co se týče poměr cena/výkon. Za slušnou cenu dostanete pořádnou porci dobrého sushi.

• V neděli jsem vyrazil s manželkou na oběd do již zmiňovaného podniku U Nás Doma. Parádně jsme se najedli a povídání o podniku najdete níže. Krátká verze z poslední návštěvy je tady »

• Středeční oběd jsem se rozhodl věnovat Bo Bistru. Tentokrát jsem ale nevyrazil na klasický langoš, který tady opravdu umí, ale chtěl jsem otestovat jejich langošburger » Abych pravdu řekl, na langoše z Bo Bistra nedám dopustit. Ty zbožňuju. Ale langošburger není něco, co bych doporučil dále. Těsto fajn, ale zbytek už tolik ne. Uvnitř burgeru je pouze kečup, tatarka, okurek a rajče - prostě žádná kreativita. Navíc maso se moc nepovedlo a nenazýval bych to dobře udělaným masem na burger.

Restauraci U Nás Doma vede šéfkuchař Jan Klimoczek.

Tvoří kuchyni, která je v dnešní době velmi populární. Jde o takový mix klasické české kuchyně v moderní podobě, kterou obohacuje o speciální ochutnávky z různých koutů světa.

I z tohoto důvodu můžete navštěvovat restauraci pravidelně, a vždy budete mít na výběr z neokoukaných jídel.

Stálá nabídka

Ve stálé nabídce převažují jídla česká.

Namátkově mohu vypíchnout například kulajdu (99 Kč), kterou jsme ochutnali právě o tomto víkendu.

Z hlavních jídel určitě stojí za zmínku vepřová žebra s BBQ omáčkou (329 Kč), které jsou podávány v pekáči. Velice efektní servírování, které není ale příliš praktické. To je taky asi jediná výtka k tomuto jinak vynikajícímu jídlu.

Opravdu nejtradičnější českou klasiku reprezentuje svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (289 Kč) nebo kachna pro celou rodinu s červeným a bílým zelím (1 050 Kč). Ta je určena pro 4 osoby.

Co bych to byl za nadšence do burgerů, kdybych nezmínil zajímavou kombinaci hovězího burgeru s paprikovou pastou, guanciale, plísňovým sýrem a fíkovou marmeládou (239 Kč). Tyto neortodoxní kombinace mě opravdu baví.

Týdenní nabídka

Pokud Vás první návštěva nadchne a budete chtít vyrážet do Vratimova častěji, tak Vás bude zajímat také týdenní nabídka.

V rámci té se šéfkuchař se svým týmem pouští do odvážnějších vod a připravují různorodá jídla ze všech koutů světa.

Tak například uplynulý týden v nabídce byla z asijské kuchyně slavná polévka Pho nebo asijské Orange chicken za 209 Kč (kuřecí kousky v pomerančové marinádě s rýží a sójovou omáčkou).

Právě toto jídlo jsem ochutnal a bylo perfektní.

Dalším výborným jídlem byla vepřová panenka v kombinaci se špeclemi (vaječné nudle pocházející ze švýcarské, jihorakouské, jihoněmecké kuchyně) a raclettem (také švýcarská kuchyně) za 269 Kč.

Kuchařský tým se opravdu snaží hodně obměňovat týdenní nabídku a přicházet s různými nápady. Byly tak řecké týdny, asijské týdny a mnoho dalších.

Za sebe ještě upozorním na porce, protože to některé z Vás zajímá.

Při každé naší návštěvě jsme dostali pořádnou porci, která nás opravdu zasytila. Ceny, které jsou U Nás Doma tedy odpovídají tomu, jakou porci na talíři dostanete.

Ani z tohoto pohledu tedy nebudete zklamáni.

Závěr

Co říci na závěr? Restaurace z mého pohledu stojí za návštěvu a to i za cenu toho, že musíte vyrazit trochu dále z centra.

Osobně bych vždy doporučil dělat rezervaci, protože především v době oběda (cca 12-14 hod.) bývá restaurace plná a bez rezervace si většinou nesednete.

Pokud chcete vyzkoušet jídla mimo českou klasiku, tak se před návštěvou mrkněte na týdenní nabídku, s tím co je momentálně na menu.

Jinak ale myslím, že budete spokojeni, jak s jídlem tak servisem, protože i personál je zde moc milý a příjemný.

Co se za poslední týden událo mezi ostravskými podniky? Absolutně nic. Nuda, nuda, nuda. 😴

• Na konci června končí galerie PLATO Bauhaus a s ní také místní veganské bistro. Rozloučení s bistrem proběhlo včera a tím nám končí jedno z mála veganských bister v Ostravě.

• Bistro V Zahradní bude mít od 1.7. do 7.7. dovolenou a podnik tak zůstane zavřený. Otevřeno pak bude znovu od pondělí 8.7.

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

A to je pro dnešek všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba