Novinky z ostravské gastroscény (33)

Ahojte!

Vítejte u 33. vydání ostravského gastro newsletteru pro každého foodieho.

Toto vydání jsem připravoval s větším předstihem, protože právě teď jsem na cestě do Brugg. Belgie má několik svých specialit, jako například belgické hranolky 🍟 nebo vyhlášené pivo 🍺 .

V příštím čísle nebo v tom přespříštím určitě něco málo o chuťovkách, co vyzkoušíme, napíšu tady do newsletteru.

Ale dnes jsme stále v Ostravě, tak pojďme na to.🏃🏽‍♂️‍➡️

Co jsem vyzkoušel a kde jsem vyrazil v uplynulém týdnu? Tady je rychlý souhrn:

• Krásný slunečný pátek jsem využil k návštěvě zahrádky v bistru V Zahradní, kterou mám hodně v oblibě. Měl jsem strašlivou chuť na sladké, takže tvarohové knedlíky v jahodové omáčce přišly vhod. Jak vidím tu fotku, mám na ně chuť znovu a znovu.

• Slunečné počasí pokračovalo, tak jsme s rodinou v úterý vyrazili na procházku na Landek a spojili to s obědem v Bistropen. A lidičky, dlouho mě něco tak mile nepřekvapilo! Se ženou jsme si dali Teriyaki burger, který byl naprosto famózní. Zaujala nás nezvyklá kombinace ananasové salsy, zázvorového salátu a teriyaki. Dohromady to utvořilo jeden z nejlepších burgerů, které jsem v posledních letech vyzkoušel.

Dnes se s Vámi chci podívat do Poruby. Do podniku, který v mých dvaceti letech patřil mezi oblíbené ostravské restaurace.

Ale od té doby již uběhlo dlouhých deset let.

Dnes tento podnik patří novému majiteli, který na něm zapracoval, udržel tehdejší slávu, a posunul jej zase o kousek kupředu.

Tím podnikem je porubská restaurace Viktorka Plzeňská Tankovna.

Kvalitní menu za rozumné ceny

V posledním půlroce jsem měl tu možnost do Viktorky vyrazit dvakrát. Jednou to bylo na večeři a pivo s kamarády, kdy jsme vybírali z hlavní nabídky, a podruhé v minulém týdnu na meníčko.

Přestože je restaurace tolik propagovat nechtějí, chci začít právě s poledním menu, na které si do Viktorky můžete zajít každý všední den od 10:30 do 15 hod.

Viktorka je podnik, který je na pomezí restaurace a pivnice. Sám pro sebe podobné podniky nazývám jako “restaurace starého střihu”, což není myšleno hanlivě.

Je to ale podnik, který ničím nevybočuje z řady.

Má příjemný interiér, který nikoho neurazí, ale nebudete ho sdílet při každé návštěvě na Instagramu.

Má kvalitní kuchyni, pěkný plating, ale nedostanete jídlo, které Vás vystřelí na Mars.

A když si nastavíte takováto očekávání, pak budete odcházet spokojeni.

A tak se oklikou dostávám k polední nabídce. Když zde dorazíte na meníčko, budete si vybírat z velké nabídky jídel (až 9 jídel), která jsou dostatečně rozmanitá, aby si vybral každý.

Já naposledy vyzkoušel řízek v cornflakes s bramborovou kaší a salátkem. Hodně pozitivně mě překvapilo, že meníčko není odfláknutá záležitost (jak to pořád v některých restauracích bývá 🙄 ). Opravdu chutné jídlo, přiměřená porce a pěkně naservírováno. To celé za přátelskou cenu 189 Kč. 💸

V nabídce bývají klasická česká jídla, těstoviny, rizota nebo pizza. V poledním čase si můžete dát kteroukoliv pizzu z hlavní nabídky za zvýhodněnou cenu 179 Kč (běžně stojí 249 Kč a více).

Abych to shrnul. Polední nabídka ve Viktorce Vás nezklame ani nezruinuje a budete odcházet dobře najedení.

Hlavní nabídka, stojí za návštěvu?

Hlavní nabídka je stejně jako polední menu takovým mixem různých chutí.

Řeknu to narovinu. Osobně nemám rád, když je podnik až moc zaměřený do šířky. Myšleno tak, že v nabídce najdete českou klasiku, burgery a k tomu ještě pizzu.

Takhle to má například Viktorka, ale některé jiné restaurace k tomu ještě přidají těstoviny a rizota.

Ale chápu, že k restauracím jako je Viktorka to patří.

Svůj byznys mají založený na tom, že dokáží pohostit široké spektrum zákazníků.

Proto je hlavní otázka, stojí jídlo z hlavní nabídky za návštěvu?

To záleží na tom podle čeho porovnáváte.

Jídlo je dobré, věřím že i z kvalitních surovin. Ale má to jeden háček.

Nejlevnější jídlo v hlavní nabídce stojí 199 Kč a to je smažák s tatarkou bez přílohy. Tu si musíte doobjednat. Další jídla startují na 269 Kč a šplhají až na 469 Kč.

Pokud bych tedy jídlo začal porovnávat i s ohledem na cenu a celkový zážitek, který z návštěvy podniku mám, začnu přemýšlet, jestli nedostanu za stejné peníze lepší zážitek jinde.

A to je moje jediná výhrada.

Kromě toho bych našel i výhody, které určitě chci vypíchnout.

Jako čerstvý otec musím zmínit například dětský koutek, který je součástí restaurace, a proto je podnik “kids friendly” 👶🏻 .

Sportovní fanoušci pak určitě ocení televize 📺 , které jsou v podniku, takže můžete vyrazit večer s kamarády na pivo a sledovat oblíbený sportovní přenos.

V nabídce piva 🍺 je tanková Plzeň nebo čepovaný Radegast 10° a černý Kozel.

Co se za poslední dobu událo mezi ostravskými podniky? Tady je výčet těch nejzajímavějších zpráv.

• Restaurace Stará Kuželna bude mít od 6. do 30.5. zavřeno. Takže pokud zde chcete vyrazit, máte posledních pár dní, než na měsíc zavřou. Více informací zde »

• LaPeCo bude 13.5. otevírat svou zahrádku a pojme to trochu ve větším. Chybět nebude živá hudba a tapas. Více informací zde »

• Dnes máme druhý květnový den, a proto je čas připomenout, že 18.5. se bude konat v Dolní oblasti Vítkovic Pojez fest. Vstup je zdarma a těšit se můžete na podniky jako je Bistruck, Mutant FastFood, Poke Bo, Pertho Raido, Fully Belly, Točím šišku nebo Pizza Chleba DOV.

• Včera se konečně otevřely brány ostravského Pavilonu. Letní sezóna oficiálně začíná!

Máte vlastní podnik v Ostravě a chcete, aby se Vaše novinky dostaly k našim čtenářům? Napište mi »

Bavil Vás dnešní newsletter?

Dejte mi vědět, jak moc se Vám líbilo (nebo nelíbilo) dnešní číslo.

🔥 Vynikající, přečetl/a jsem ho od začátku do konce
🤷🏻‍♀️ Ušlo to, ale už jsi to zvládl lépe
🤔 Dneska mě to moc nebavilo

Díky za Váš feedback, moc si toho vážím!

💌 Pokud Vás tento newsletter baví, sdílejte jej s přáteli »

A to je pro dnešek všechno. Jsem rád, že jste dočetli až sem.

Tento newsletter pro Vás s radostí každý týden připravuji. Baví mě objevovat a zkoušet zajímavé podniky. Někdy vyrážím sám, někdy s rodinou a někdy s kamarády. Podniky hodnotím vždy poctivě a sdílím ty nejlepší, protože chci podporovat pouze ty, do kterých sám rád chodím.

Ahoj zase za týden,
Kuba