Tento týden si představíme něco opravdu speciálního. V úterý jsme vyrazili do restaurace Nha Cretcheu, jejichž kuchyni vede šéfkuchař Jamie původem z Kapverdských ostrovů. A byl to vynikající zážitek, který vřele každému doporučíme. V druhé části pak určitě nepromeškejte druhou várku akcí na Valentýna, pokud ještě nemáte jasno v tom, kde vzít svou drahou polovičku.

Představujeme: Nha Cretcheu

V Ostravě nemáme příliš podniků, které bychom mohli zařadit do kategorie „zážitkové“. Jednou z výjimek je ale restaurace Nha Cretcheu [správně čteno jako ňa krečeu], ve které vaří šéfkuchař Jamie Santos původem z Kapverdských ostrovů. Kromě toho, že jídlo chutná fantasticky, na talíři navíc dostanete jídlo perfektně naservírované, které z návštěvy udělá opravdu světový zážitek.

Týdenní menu

Každý všední den můžete v čase od 11 do 14 hodin do Nha Cretcheu vyrazit na speciální týdenní nabídku, která se skládá z 8 různých jídel. Je to takové „vytuněné meníčko“, protože za zvýhodněnou cenu dostanete ochutnat umění šéfkuchaře.

Jídla z týdenního menu jsou rozdělené do 3 kategorií: první dvě jídla jsou vege, další dvě jsou s masem v cenové hladině běžných menu (cca 230 Kč) a poslední čtyři spadají do kategorie „business lunch“, jejichž cena je vyšší, v rozmezí 350 až 500 Kč.

Mezi „business lunch“ jídly najdete kombinaci mořských plodů, ryb a masových pokrmů.

Stálá nabídka

Pokud si budete chtít zajít například na romantickou večeři s partnerem nebo se vyšvihnout před obchodními partnery, pak doporučujeme vyrazit do Nha Cretcheu v pozdních odpoledních hodinách nebo podvečer a užít si tak nabídku „a la carte“.

Jídla ze stálého menu si můžete objednávat od úterý do pátku, vždy od 15:30 hod. do 21:30 hod.

Večer si můžete užít se vším všudy a udělat si z něj takovou malou degustaci. Doporučujeme začít předkrmem, například carpacciem z čerstvého tuňáka (195,-), tuňákovou pomazánkou (159,-) nebo tygří krevetou na grilu s mandarinkovou omáčkou, marakujou a kousky manga (345,-). 

Pokud by Vám jako předkrm vyhovovala spíše polévka, pak i tu najdete na menu. Nemůže chybět rybí polévka v podání „Alá Tropical“ (125,-) nebo více česká klasika Jamieho slepičí vývar (95,-).

Pokračovat můžete hlavním jídlem. Na výběr máte ze 4 kategorií jídel - mořské plody, masové pokrmy, těstoviny a saláty. Pokud bychom měli něco doporučit na první návštěvu, pak to budou mořské plody a ryby, které patří mezi Jamieho největší speciality.

Současné menu nabízí 3 pokrmy z mořských plodů a ryb - grilovanou chobotnici restovanou na másle s česnekem (495,-), steak z tuňáka v kari omáčce (499,-) nebo filety z pražmy královské ve sladkokyselém nálevu (495,-).

Pokud nejste nadšenci do mořských plodů, pak se můžete zaměřit na masová jídla. V současné nabídce jsou 4 tyto pokrmy - kachní magret podávaný se sýrovou omáčkou (465,-), vykostěné kuřecí stehno v kukuřičné krustě (299,-), vepřová panenka podávaná s Jamieho hořčicovou omáčkou (385,-) a také rib eye steak podávaný s česnekovou omáčkou (565,-).

Večer můžete zakončit dezertem, které tvoří sám šéfkuchař Jamie.

Zážitková restaurace

Jak zmiňujeme na samotném začátku našeho textu, Nha Cretcheu jednoznačně patří mezi zážitkové podniky. Nejenže budete unešeni z chutí, které na svém talíři dostanete, ale také ze servírování všech chodů.

Plating je něco, na čem si Jamie dává opravdu záležet, o čemž svědčí fakt, že alespoň jedenkrát do roka mění způsob, jak je jídlo servírované a vy si tak návštěvu můžete užít několikrát ročně a vždy budete odcházet s novým zážitkem.

Z vlastní zkušenosti víme, že pokud chcete v Ostravě vzít obchodní partnery na opravdu špičkovou a reprezentativní večeři nebo oběd, není výběr až tak velký. Restaurace Nha Cretcheu ale mezi těch pár podniků patří a Vaši obchodní partneři budou určitě spokojeni.

Kurzy vaření a catering

V restauraci je o víkendu zavřeno a to především proto, že šéfkuchař Jamie o víkendech vede kurzy vaření. V poslední době se konaly kurzy „práce s rybou“, kde jste se mohli naučit, jak správně rybu očistit a filetovat a nebo také kurz na správný „plating“, ve kterém jste se mohli naučit, jak kreativně jídlo ozdobit a připravit, aby Vás oslovilo nejen chutí, ale také očima.

Kromě kurzů vaření připravuje tým okolo šéfkuchaře Jamieho také speciální cateringové akce, ať už přímo v restauraci, nebo někde v terénu. Co nás opravdu zaujalo, že Jamie a jeho tým je schopen připravit speciální catering přímo u Vás s grilováním, například při narozeninové oslavě. 

Otevírací doba

Do Nha Cretcheu můžete vyrazit od pondělí do pátku. V pondělí je otevřeno pouze na obědové menu od 11 do 14 hod. Od úterý do pátku zde pak můžete vyrazit na oběd i na večeři. Je otevřeno vždy od 11 do 14 hod., kdy se podává týdenní nabídka, poté je pauza do 15:30 hod. Od půl čtvrté se pak podává stálá nabídka až do 21:30 hod.

Závěrečné shrnutí

Nha Cretcheu je podnik, který je svým konceptem v Ostravě unikátní a jednoznačně si zaslouží naši pozornost. V chutích jídel šéfkuchaře Jamieho se mísí jeho kapverdský původ, mixovaný lokálními surovinami a jeho přístupem pro přípravu jídel na přírodní bázi. To vše dělá z podniku místo, které stojí navštívit, a to více než jednou.

Kde si zajít na valentýnské menu vol 2

• V námi dnes představovaném Nha Cretcheu si můžete den po Valentýnu, tedy 15.2., vyrazit na speciální gurmánský večer spojený s degustací portugalských vín. Na menu bude předkrm (Pastel de peixe s pikantní zázvorovou salsou) a hlavní chod, který si budete moci sami zvolit, buďto mořské plody nebo rib eye steak. Cena menu 890 Kč/osoba + 249 Kč/osoba za degustaci vín. Více informací zde »

• Kromě řecké Taverny na Rynku, také řecká restaurace Ellas v Porubě si pro Vás připravila valentýnské menu. Čtyřchodové menu stojí 799 Kč/osoba a vychutnat si jej můžete přímo na svátek Sv. Valentýna, tedy 14.2. Více informací zde »

• Ve Frankie’s bude valentýnské menu několik dní, konkrétně od 14. do 19.2. V nabídce bude předkrm (ústřice s šalotkovým dressingem), hlavní chod (hovězí diamond steak nebo filátko z pražmy) a dezert. Cena za celé menu pro 2 osoby je 1 299 Kč. Více informací zde »

• Tak trochu jiné menu pro Vás připravili v Croissant House. Můžete si zde zakoupit valentýnský box, ve kterém najdete plněný košíček, rolku, croissant a navrh k tomu mini vínko Rybízák. Cena boxu je 390 Kč. Více informací zde »