Od tohoto pondělí je na pravidelné bázi otevřen nový kebab Točím šišku. V prosinci jsme byli na jejich předotevíračce a moc jsme si pochutnali. V dnešním čísle tak přinášíme detailnější informace k tomuto novému podniku.

Představujeme: Točím šišku

Ostravská gastroscéna na tento koncept netrpělivě čekala a nakonec se v prosinci dočkala. Patrik (řeznictví u Bobra) a Michal (Eatmeat) spojili své síly a přinesli do Ostravy světový kebab. V prosinci jste mohli otestovat během dvou testovacích otvíraček jak se jim to povedlo a od ledna můžete na tento “kebabos” chodit pravidelně.

Kuřecí kebab

V nabídce pravidelně najdete kuřecí kebab, jak kluci říkají, točí kuřecí šišku. Můžete si jej dát v několika variantách a to v pečivu (189 Kč), v malém boxu (139 Kč) a ve velké misce (209 Kč). 

Pokud si zvolíte velkou misku, pak kuřecí šišku standardně dostanete s rýží. Součástí jsou také 3 opravdu nadupané omáčky (česneková, bylinková a chilli), které doporučujeme všechny tři. Hrají spolu dokonale a je tedy škoda některou z nich vynechat.

Kromě masa, rýže a omáček do misky dostanete také zeleninu. Velká miska je na oběd dostačující, pokud byste ale i tak měli strach, že Vám rýže pořádně nezaplní žaludek, můžete si ještě doobjednat pečivo za 29 Kč a to už určitě budete pořádně nadlábnutí.

Pokud spěcháte a chcete jídlo jen tak do ruky, ideální volbou je kebab v pečivu. Jde o klasickou verzi kebabu, který znáte ze světa (v Česku není až tak běžný, protože se většinou kebab dává do tortilly). Narovinu, jak jednou vyzkoušíte tuto šišku v pečivu, už nebudete chtít nikdy ty napodobeniny v tortille, které znáte např. ze Stodolní.

Speciálka

Nemůžeme posoudit, zda-li bude speciálka nějak pravidelně, ale při druhé otvíračce jsme měli možnost otestovat také hovězí šišku, která se do velké misky podávala s opečenými brambory. Jinak kombinace s ostatními surovinami stejná jako kuřecí šiška.

V lednu speciál je a vypadá to, že kluci budou chtít na každý měsíc připravit jednu speciální šišku. V tomto měsíci to je tedy fitnesácká šiška (kuřecí šiška, hummus, jogurtová omáčka).

Vege verze

Vegani nebo vegetariáni mohou na šišku zaskočit taky, akorát místo masa dostanou kebab z hlívy. Cena stejná jako u masové verze.

Otevírací doba

Otevírací doba je ve všední dny, tedy pondělí až pátek, vždy od 11 hod. do 19 hod. Upozorňujeme, že otevíračka může být i kratší, pokud se maso vyprodá dříve.

Závěrečné shrnutí

Kebab patří mezi naše oblíbená jídla, která na cestách po světě vždy rádi vyzkoušíme. Bohužel, Ostrava nemohla v tomto segmentu do současnosti nabídnout dostatečnou kvalitu. Většina z nás v Ostravě zná pouze kebab jako nízkonákladové jídlo na zaplnění žaludku při návratu z párty. Kluci z Točím šišku ale nyní přichází s kvalitní alternativou, kterou si můžete dát jako plnohodnotný oběd nebo večeři. Držíme palce.

Stojí za pozornost

• Steakové degustační menu se připravuje v porubské restauraci Ilvero. Od pátku 26.1. do sobotu 27.1. proběhne degustace v hlavní roli hovězí svíčková, kampotský pepř a lanýže. Cena na osobu je 1 990 Kč, menu bude sedmichodové. Více informací zde »

• V novém roce se těch degustačních menu sešlo více. Jedno se chystá také v La Petite Conversation, konkrétně v pátek 19.1. Bude se jednat o degustační blind menu, tedy degustace naslepo. Šestichodové degustační menu bude překvapení od šéfkuchařky LaPeCa, Kláry Bukovecké.