Dnes je čtvrtek 21.12. a to znamená, že již za 3 dny tu máme Štědrý den a Vánoce. Dovolte nám tedy tentokrát zvolit trochu jiný formát newsletteru. Nebudeme si představovat žádný podnik ani psát, co nového nás v Ostravě čeká nebo co nás zaujalo.

Toto číslo bychom chtěli věnovat rekapitulaci roku 2023 a krátkým vyhlídkám na rok příští. Po tomto čísle si dáme krátkou vánoční pauzu. Příští newsletter, který by vycházel na 28.12. nevydáme, ale již za 14 dní můžete očekávat další číslo, tedy 4. ledna 2024!

Jaký byl rok 2023?

Předně nám dovolte krátce zavzpomínat. Projekt Ostrava.restaurant začal vznikat na konci června letošního roku a spuštěno bylo o pár dní později, někdy na začátku července.

Celá myšlenka stojí na 2 základních pilířích:

• Usnadnit obyvatelům Ostravy objevování zajímavých a kvalitních podniků z oblasti gastronomie

• Pomoci kvalitním podnikům dostat se k novým zákazníkům, které se jim doposud nedařilo oslovit

V rámci pilotního projektu jsme se rozhodli spustit web, sociální sítě a newsletter.

Na těchto 3 platformách jsme se rozhodli otestovat, zda-li by mezi Ostraváky vůbec o podobnou službu byl zájem.

A musíme říci, že takovou pozitivní zpětnou vazbu jsme ani nečekali. Především skrze e-mail nám píšete moc krásné zprávy, za které moc děkujeme! Vážíme si jich a motivují nás k další práci.

A právě pěkná zpětná vazba a také návštěvnost webu nás přesvědčila, abychom v tomto projektu pokračovali i nadále. A co více, motivuje nás to pořádně investovat do rozvoje projektu v roce 2024!

A jak tedy zakončujeme rok 2023?

• Web navštíví každý měsíc 1 000+ uživatelů

• Tento newsletter čte 600 odběratelů

• Na sociálních sítích Facebook a Instagram nás dohromady sleduje skoro 800 lidí

• 5x jsme losovali výherce voucheru do jednoho z ostravských podniků, které máme zařazeny v našem výběru v celkové hodnotě 2 600 Kč

Na to, že tento projekt reálně funguje ani ne půl roku jsme moc spokojeni, protože to ukazuje, že Ostrava je hladová po kvalitním gastru a my tak můžeme pomoci s rozvojem ostravské gastronomie.

Můžeme pomoci začínajícím podnikům, aby se o nich vědělo hned od otevření a podniky pak neslavně nekončily svůj provoz s hořkou pachutí, že o jejich práci nebyl zájem. Často je totiž hlavní problém v nedostatečné propagaci, nikoliv ve špatném jídle. A není se čemu divit, provozovat restauraci není v dnešní době pouze o kuchyni, ale především o marketingu a propagaci.

Krásným příkladem může být například podnik Eatnam.

Toto vietnamské bistro otevřelo v půlce srpna a za pouhé 2 měsíce získalo z našeho webu 700 unikátních zobrazení + dalších desítky zobrazení skrze náš newsletter a sociální sítě. To je úvodní brand awareness, který není k zahození a určitě se každému začínajícímu podniku více než hodí.

To je jen jeden z mála příkladů.

A v podobném trendu chceme pokračovat, protože tento koncept má vítěze na obou stranách. Podnik dostane viditelnost, kterou potřebuje a vy se dozvíte o nových zajímavých místech, kde stojí za to zajít na rodinný oběd, rande, večeři, na pivo s přáteli nebo kvalitní výběrovou kávu.

I nadále totiž pro Vás budeme sledovat ostravskou gastroscénu.

Jaký bude rok 2024?

Pevně věříme, že úžasný!

Již nyní máme v hlavách desítky nápadů na vylepšení současného konceptu, kdy pokud se nám podaří zrealizovat alespoň třetinu z nich, bude to úžasný rok.

Samozřejmě, hodně záleží také na tom, jak moc s námi budou jednotlivé podniky chtít spolupracovat. Ne vše se dá stvořit pouze na naší straně, ale občas je potřeba také zapojení samotných podniků.

Věříme, že většinu podniků, které u nás recenzujeme vedou podnikatelé z 21. století, kteří dokážou vidět přidanou hodnotu jenž jim přinášíme a budou otevřeni spolupráci s námi.

Každopádně, toto nedokážeme odhadnout.

Věříme však, že naše vize bude dostatečně silná a zajímavá, abychom společnými silami ostravskou gastroscénu posunuli zase o kus dopředu.

To je pro dnešek vše, těšíme se na Vás i v příštím roce, přejeme příjemné prožití vánočních svátků. Užijte si volné dny a v novém roce se na Vás těšíme!

Přeje,
Jakub a celý tým Ostrava.restaurant